Di sela-sela aktivitas rutin sehari-hari saya sempatkan buka WAG Wanita Shalihah, grup WA ibu-ibu warga desa Banjaranyar yang sangat bermanfaat.
Setiap info apapun seputar kegiatan ibu-ibu baik yang terkait dengan kegiatan desa maupun personal disampaikan di grup. Yang lebih bermanfaat lagi ketika mau jenguk orang sakit, menengok bayi, takziyah ataupun kondangan-kondangan hajatan selalu diumumkan sehingga kekompakan berangkat bareng tetap terjaga. Meskipun kadang ada juga yang berangkat sendiri-sendiri.
Wisata kuliner juga merupakan hoby ibu-ibu anggota grup yang dilakukan bersama maupun secara pribadi. Maka tak heran lagi jika obrolan di grup WA selalu diselingi tentang masakan.
Apalagi admin grup juga buka warung makan yang menunya setiap hari selalu muncul lewat foto-foto yang dikirim ke grup. Secara otomatis ibu-ibu pun pada pesan masakan sesuai selera.
Dan pagi ini, tema utama obrolan adalah aneka soto. Menurut bu dokter Yulia, beliau yang aktif membagikan cerbung setiap hari dan resep-resep masakan, soto yang pas adalah ala Semarang. Tapi soto Gombong juga suka.
Menurut beliau lebih seger, cara penyajian ditaburi kacang goreng dan getuk singkong. Karena saya belum pernah mencoba makan, yang ada dalam bayangan saya soto ditambahi getuk singkong, kira-kira getuknya sudah digoreng apa belum yah... Atau getuk biasa ditaruh pada tempat tersendiri, ah nanti coba saya tanyakan dari pada mikir sendiri.
Beda lagi dengan ibu Gatot, menurut beliau paling suka soto tauco Tegal. Ditegaskan oleh bu dokter Yulia, soto tauco khas Tegal penyajiannya sangat banyak kalau diaduk bisa tumpah ke piring yang buat tatakan.
Jadi misal jatuh masih bisa dimakan, hehe...
Bu Gatot pun hoby makan soto Kartosuro, untuk mengisi liburan hari Sabtu atau Minggu, selalu menikmati bersama keluarga. Aneka sate dan tempe goreng jadi pelengkap soto Kartosuro yang akan menambah kenyang.
Tentu masih banyak soto-soto yang bernama lain, resep serta cara penyajian yang berbeda-beda sesuai daerahnya. Masakan merakyat yang murah meriah meskipun bahan-bahannya bermacam-macam, ribet juga proses pembuatannya, tapi banyak peminatnya sepanjang waktu.
Share dong nama soto dan resepnya di daerah kalian.
Hidup penjual soto...!
Bms, 15 Oktober 2022