CARA MEMBUAT CUBIT JAGUNG GORENG
BAHAN-BAHAN
* Jagung ( 1 kg )
* Telur ( +/- 8 butir )
* Garam ( secukupnya )
* Lada ( Sedikit saja )
* Motto/micin ( sedikit saja )
* Daun bawang ( secukupnya )
* Saos tomat/sambal ( untuk hiasan )
* Cabe ( sebagai penambah warna/hiasan )
* Minyak/margarin ( untuk menggoreng adonan )
ALAT-ALAT UNTUK MASAK
*Panci ( untuk merebus jagung )
*Wajan berbentuk bulat2
*Alat penuang ( seperti alat penuang adonan kue cubit )
*Sendok Kuah ( untuk mengaduk adonan )
*Kuas ( untuk mengoles wajan )
*Tusuk sate ( 3 batang/ untuk membalik adonan jadi )
*Alat peniris
*Piring saji
CARA MEMASAK
1. Rebus jagung terlebih dahulu, setelah sudah jadi tiriskan,
2. Kemudian campurkan jagung dengan adonan yaitu telur, daun bawang, garam, lada, motto secukupnya ditempat penuang adonan,
3. Lalu Aduk sampai merata,
4. Setelah selesai, beri wajan bulat minyak goreng didinding wajang dan ditengah2 wajan dengan menggunakan alat kuas,
5. Masukkan adonan tersebut,
6. Lalu dibalik setelah setengah matang,
7. Lalu setelah sudah jadi, masukan kepiring saji,
8. Lalu diberi garnis/hiasan agar lebih cantik ( diberi saus tomat/sambal ),
9. Selesai.