Proses Perencaan Industri Jamur Tiram Malang hingga Distribusi

Agroindustri diartikan sebagai semua usaha industri yang terkait erat dengan pertanian. Agroindustri masih menjadi unggulan didasarkan perkembangan jumlah unit usahanya, nilai tambah, jumlah tenaga kerja dan kegiatan ekspornya (Setriono, 2005). Soekartawi (2000) juga mendefinisikan agroindustri merupakan bagian dari sistem agribisnis yang mengubah bahan dari hasil pertanian menjadi barang setengah jadi maupun barang siap dikonsumsi. secara langsung maupun produk hasil industri yang digunakan dalam kegiatan budidaya pertanian.

Salah satu kota di Indonesia yang memiliki unit agroindustri yang cukup besar ialah kota Malang. Lebih dari 50% jumlah agroindustri di kota Malang merupakan industri pengolahan makanan dan minuman. 

Industri tersebut umumnya menggunakan komoditas hortikultura sebagai bahan bakunya, yakni jamur tiram. Jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai macam olahan seperti, nuget jamur, sosis jamur, keripik jamur maupun abon jamur. Salah satu agroindustri yang bergerak di bidang pengolahan jamur tiram yaitu Home Industri Ailani. 

Home Industri Ailani memperkenalkan dan memproduksi abon jamur tiram dengan merek dagang Ailani. Namun Agroindustri ini dikatakan tidak berhasil bila tanpa ada kegiatan distribusi. Apa arti dari distribusi? Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), distribusi sendiri memiliki arti: penyaluran, pembagian dan pengiriman kepada beberapa orang atau tempat. Jika dalam dunia bisnis atau industri, tentu istilah ini sudah tak asing lagi. Namun, istilah saluran distribusi mungkin masih asing di telinga kebanyakan orang awam.

Umumnya, saluran distribusi atau saluran pemasaran adalah jalur atau rute yang telah ditentukan perusahaan untuk mendistribusikan atau memberikan barang atau layanan dari produsen, kepada para konsumennya. Saluran distribusi bisa singkat, bisa juga panjang. Saluran distribusi bisa sesingkat interaksi langsung antara pelanggan dan perusahaan atau bisa juga mencakup beberapa perantara seperti grosir, pengecer, distributor, dan yang lainnya. itulah mengapa, saluran distribusi juga sering kali disebut-sebut sebagai serangkaian perantara dan yang paling penting karena saling bersinergi untuk membuat produk tersedia hingga konsumen akhir.

Home Industri Ailani memiliki beberapa langkah sebelum melalui hingga tahapan distribusi, langkah pertama melaukan proses budidaya jamur tiram Seperti pemilihan lokasi budidaya jamur tiram Sebelum memulai usaha budidaya jamur tiram, kita perlu memperhatikan lokasi usaha, diusahakan tidak berdekatan dengan kandang ternak, tempat pembuangan sampah serta tempat[1]tempat lain yang mudah mengundang hama penyakit. Pilih tempat[1]tempat yang bersih serta strategis untuk memudahkan pengangkutan saat panen sehingga dapat menghemat biaya transportasi. 

Langkah selanjutnya membuat Rak Baglog Pada Budidaya Jamur Tiram Untuk mempermudah pekerjaan, baik saat pemeliharaan maupun pemanenan, dan menaruh media jamur tiram, pada rumah kumbung dibuatkan rak tempat meletakkan baglog, langkah ketiga persiapan media budidaya jamur seperti peralatan dan bibit tanaman, yang keempat memilih factor lingkungan yang sesuai dengan kondisi tanaman karena budidaya jamur tiram membutuhkan lingkungan spesifik untuk dihasilkan produksi optimal. 

Ada banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan budidaya, diantaranya lingkungan pertumbuhan yang kondusif. Dan langkah terakhir adalah mempersiapkan sara pendukung budidaya jamur, Sarana pendukung dalam melakukan usaha budidaya jamur tiram digunakan untuk membantu selama proses produksi jamur tiram mulai dari penanaman hingga pascapanen.

Setelah pasca panen dan siap diproduk baru saat itulah bisa dilakukan distribusi yang dituturkan oleh salah satu responden mereka mengatakan bahwa hasil usaha yang mereka lakukan seperti pengolahan produk oleh responden akan diantar langsung ketempat[1]tempat penjualan seperti swalayan, atau warung-warung yang ada. Banyak agen, distributor, supermarket dan toko yang telah menjadi partner kami dalam pemasokan kebutuhan jamur tiram mereka. 

Home industry Ailani menyediakan tempat pembelian jamur tiram untuk kawasan Kota Malang dan Luar Malang. Tetapi ada juga yang dijemput langsung oleh konsumen ketempat tersebut. Sedangkan pemasaran lokal dijemput langsung oleh konsumen ketempat pembuatan karena jarak antara tempat tinggal mereka tidak begitu jauh dari tempat pembuatan, ada juga dititipkan di warung-warung dan ada juga responden yang menjual langsung.