Bojonegoro -  Mahasiswi (KKN PAR) 2025 Universitas Al Hikmah Indonesia (UAI) sukses menggelar pelatihan Pelatihan Pengolahan Nasi Menjadi Krupuk Bernilai Ekonomis  di desa sumengko kecamatan kalitidu kabupaten bojonegoro pada tanggal 21 agustus 2025.
pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan ekonomi warga di desa sumengko dengan cara mengolah nasi menajdi krupuk yang bernilai ekonomis lebih dan dapat di perjualbelikan.
Warga di desa sumengko menyambut baik dan antusias dalam mengikuti pelatihan ini karna bagi mereka terutama ibu ibu rumah tangga yang sering memiliki nasi sisa seringkali membuang nasi tersebut ataupun di buat pakan ternak, dengan adanya pelatihan ini para warga bisa berinovasi pengelolahan nasi menjadi krupuk dan mengetahuci cara mengemas krupuk tersebut agar bisa di perjual belikan.
Aliyatun Nikmah Mahasiswa UAI Al Hikmah tuban mengatakan, "pelatihan ini bisa menjadikan peluang usaha baru bagi ibu ibu rumah tangga karna selain bahan bakunya yang sangat mudah di dapat krupuk juga  salah satu makanan kesukaan banyak orang".
Bu siska salah satu warga menyampaikan "sangat bertrimakasih dan mengapresiasi  kegiatan ini", lebih lanjut di harpkan pelatihan ini bisa menikatkan ekonomi UMKM setempat.
setelah pelatihan ini selesai di harapakan masyarakat setempat dapat meningkatkan ekonomi UMKM dengan inovasi inovasikreatif lainya.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
