[caption id="attachment_378542" align="aligncenter" width="560" caption="Tampak para staf resto pada berjoget ria. dok pribadi"]
Salad pun datang, sebelum kami menghabiskan salad, pesanan utama pun menyusul datang, wah, ternyata porsinya gede banget bro, jadi kepikiran, bisa abis enggak nih?, mulailah kami mengiris-ngiris steaknya, ya ampun empuk banget, ketika potongan dagingnya masuk ke dalam mulut, lidah saya pun mulai merasakan sensasi yang berbeda. Ada rasa asin, bercampur dengan aroma pangggangan di sana. em, sedap.
Di sela-sela waktu bersantap staf yang melayani kami datang menghampiri, sambil tersenyum dia bertanya, '' apakah ada yang kurang, kalo membutuhkan sesuatu, jangan segan-segan memberi tahu saya..''. Wah, keren banget nih staf. Kemudan kami pun di hampiri manager resto, dia juga bertanya,'' Apakah semuanya sudah Ok''?, Salut deh dengan pelayanan restonya, ramahnya natural banget.
Saya juga melihat wajah-wajah staf yang lain, semuanya hampir tidak ada bedanya, ramah dan begitu ceria, di belakang kaos yang mereka kenakan terdapat tulisan, '' Saya mencintai pekerjaan saya'', sebuah kalimat yang inspiratif. Bekerja dengan cinta itu beda dengan bekerja karena terpaksa.
Rerata pengunjung resto ini adalah orang-orang barat, tapi ada juga orang Arab yang saya lihat, selain itu beberapa wajah asia pun tampak duduk dengan khuyuk di atas meja. tak terasa perut yang tadinya kosong sekarang terisi  penuh.
Akhirul kalam, secara keseluruhan, kami puas dengan pelayanan serta rasa makanan resto ini, di tambah lagi dengan ''hiburan jogetnya'', bikin suasana menjadi tambah menyenangkan, saya kurang tahu,apakah sistem ''joget'' ini juga berlaku di cabang-cabang Texas Roadhouse yang lain atau hanya ada di Texas Roadhouse Dubai mal saja.
Salam Dari gurun.