Es Teh Solo Memang Seenak Itu...

Teh tubruk memang memiliki keunggulan tersendiri bagi penikmatnya bila dibanding dengan teh celup. Pertama, warnanya lebih pekat sehingga lebih kental. Kedua, rasanya lebih kuat. 

Dan ketiga, aromanya lebih wangi. Minuman teh dengan kombinasi teh tubruk biasa digunakan dalam acara-acara resmi. Dalam acara mantenan (pernikahan) misalnya. 

Ada satu bagian khusus yang biasa disebut jayengan. Jayengan itu merupakan tempat atau area khusus untuk membuat minuman teh yang akan disajikan bagi para tamu. 

Jayengan itu bahkan bisa menjadi profesi lho. Si pembuat teh yang handal bisa diundang ke acara-acara mantenan untuk bertugas sebagai jayengan. Jadi teh itu seperti sudah mengakar. Ketika minuman lain seperti kopi belum tentu ada, teh pasti ada.

Es Teh Solo Mulai Marak di Seputaran Jabodetabek

Sesungguhnya artikel ini terinspirasi dari semakin maraknya usaha es teh Solo di seputaran Jabodetabek yang saya jumpai. 

Es teh Solo dijual serupa dengan konsep minuman kekinian dengan gerobak yang lebih menarik sehingga terlihat lebih elegan dan milenial. Beberapa perusahaan menjadikannya sebagai franchise yang bisa dijadikan peluang usaha bagi UMKM.

Kompas melalui artikelnya yang berjudul "Es Teh Manis Solo Viral di Jabodetabek, Bagaimana Awal Mulanya?" tertanggal 17 Agustus 2023 pernah mengangkat fenomena merebaknya usaha es teh Solo di Jabodetabek. 

Ada hal yang memantik perhatian saya. Dalam artikel tersebut, seorang pemilik franchise Dejumbo es teh manis Solo yang diwawancarai menjelaskan bagaimana awal mula dirinya tertarik membuka bisnis ini. 

Sang pemilik Franchise Dejumbo Es Teh Manis Solo itu berkata, "Dulu pengin bikin namanya teh jawa karena merasakan teh di Jawa kok beda, lebih enak,"

Saya pun penasaran dengan rasa teh dari franchise es teh Solo yang satu ini. Dan setelah coba, memang mirip sih. Meskipun belum dapat menyaingi racikan teh ibu. Saya lalu tergelitik ingin tahu seperti apa racikan teh tersebut. Karena tak semua orang dapat meracik dengan benar.