RM Soto Ridwan khas Brebes yang dicampur dengan tauco , di blok panggung Ketanggungan Brebes, adalah RM yang patut diperhitungkan saat anda mampir ke Brebes. Dengan harga yang terjangkau dan pernah masuk salah satu koran membuat RM ini lumayan terkenal di ketanggungan Brebes. Gurih dan segernya kuah soto yang banjir, ditambah tauco khas brebes yang nano-nano(manis,asam,asin) membuat pelanggan ketagihan. soto ini sangat cocok BAGI mereka yang TIDAK SUKA TAUCO seperti saya, karena orang tua saya asli kudus & ngawi jadi lidahnya kaget ngerasain tauco. tapi setelah menyantap soto ridwan, rasanya beda dengan soto brebes lainnya yang tidak kompak dengan rasa tauconya. semenjak mencoba soto ridwan, satu keluaga jadi suka soto brebes yang pake tauco. secara spesifik, kira-kira soto ridwan itu kuahnya seger tidak kental&enek, ayamnya cukup banyak, gurih&asin. lebih mantap memakannya dengan kerupuk atau kripik. selamat mencoba diBrebes
