4. Proses Pembekuan
- Jika punya mesin es krim: Tuang adonan ke mesin dan ikuti petunjuk pemakaian.
- Jika tanpa mesin: Tuang ke wadah tertutup dan simpan di freezer. Setiap 2 jam, aduk dengan garpu atau blender untuk menghancurkan kristal es. Ulangi 3-4 kali agar tekstur tetap lembut.
Variasi Rasa Sehat & Lezat
- Pisang Madu: 2 pisang matang + 1-2 sdm madu
- Mangga Vanila: 1 mangga harum manis + ekstrak vanila
- Alpukat Santan: 1 buah alpukat matang + santan kental + sedikit air jeruk nipis
- Stroberi Segar: 1 cangkir stroberi halus + madu sesuai selera
Tips Tambahan
- Gunakan bahan organik untuk hasil terbaik dan lebih sehat.
- Simpan es krim dalam wadah kedap udara agar tekstur dan aroma tetap terjaga.
- Konsumsi es krim alami dalam 5-7 hari untuk rasa dan kualitas terbaik.
- Ingin versi rendah gula? Ganti madu dengan kurma yang diblender sebagai pemanis alami.
Siap untuk Bisnis?
Kalau kamu tertarik menjadikan es krim sehat ini sebagai peluang usaha, kamu bisa mulai dari skala rumahan. Beberapa ide untuk memulai:
- Buat varian rasa khas lokal (misalnya: kelapa gula merah, durian madu, atau markisa jeruk nipis)
- Gunakan kemasan ramah lingkungan dan desain label menarik dengan klaim "tanpa pengawet & pewarna"
- Tawarkan sebagai pilihan dessert di kafe sehat, katering diet anak, atau toko bahan organik
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!