Juga terjadi pada komponen lemak kasar, yaitu sebesar 13,37% pada umur lima hari dan
Meningkat menjadi 27,50% pada umur 25 hari. Kondisi ini berbeda dengan komponen
Protein kasar yang cenderung turun pada umur yang lebih tua (Tabel 1).
Analisis proksimat menunjukkan bahwa kandungan protein kasar larva yang muda
Lebih tinggi dibandingkan dengan larva yang tua. Kondisi ini diduga karena larva yang
Masih muda mengalami pertumbuhan sel struktural yang lebih cepat. Tetapi, apabila
Ditinjau dari skala produksi massal maka kuantitas produksi menjadi faktor yang perlu
Dipertimbangkan sehingga diperlukan bobot larva yang lebih tinggi (prepupa). Dalam
Skala industri, produksi tepung larva dari tahap yang tua lebih menguntungkan.
Tabel 1 Hasil analisis proksimat kandungan nutrien tahap larva prepupa yang dipelihara pada
UmurBahan keringProtein kasarLemak kasarAbu kasar
