Kegiatan pengenalan produk inovatif "TAYOKAN: Dessert Sehat Fermentasi" yang dilakukan oleh seorang mahasiswa UNNES program pengabdian kepada masyarakat. Dalam kegiatan ini, mahasiswa tersebut memperkenalkan hasil kreasinya kepada warga sekitar, salah satunya kepada pemilik warung yang menjadi mitra usaha lokal. Produk TAYOKAN sendiri merupakan dessert sehat berbasis fermentasi alami yang terbuat dari campuran tape, yogurt, dan kanji, dengan cita rasa manis lembut serta kandungan probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Pada foto terlihat mahasiswa mengenakan jas almamater berwarna kuning sedang memperlihatkan buku panduan pembuatan TAYOKAN kepada seorang pedagang warung. Buku panduan tersebut berisi langkah-langkah pembuatan, bahan-bahan yang digunakan, serta manfaat gizi dari TAYOKAN. Interaksi ini menggambarkan semangat kolaborasi antara dunia pendidikan dan masyarakat dalam mengembangkan produk pangan sehat berbasis kearifan lokal.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat memperoleh pengetahuan baru tentang olahan makanan fermentasi yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Selain itu, kegiatan tersebut juga menjadi sarana bagi mahasiswa untuk mengimplementasikan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah ke dalam kehidupan nyata. Pengenalan TAYOKAN di tingkat masyarakat membuka peluang wirausaha baru berbasis pangan sehat yang bernilai ekonomis, sekaligus memperkuat hubungan antara kampus dan masyarakat sekitar.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
