FUTURE DEVELOPMENT
Industri kue di Indonesia saat ini masih memiliki banyak peluang. Pemenuhan permintaan kue masih sebanyak 60% (Indonesia Pastry Alliance Chef). Agka tersebut tentunya menjadi hal yang positif untuk produsen mengembangkan produk. Selain itu memulai usaha kue juga tidak perlu biaya yang besar. Produsen saat ini tidak harus membangun sebuah toko guna display produk yang mereka miliki. Saat ini bisnis kue dapat dialakukan secara online.
Saat ini di banyak produsen kue yang menggunakan media sosial sebgai sarana penjualan online. Melalui Online Shop produsen dengan modal yang kecilpun dapat menawarkan produk mereka. Selain itu bagi konsumen adanya Online Shop kue ini juga dapat membuat aktivitas membeli kue menjadi efektif dan efisien. Konsumen tidak perlu datang ke toko untuk membeli kue. Pembelian dapat dilakukan dimana saja, konsumen juga dapat memilih produk yang mereka inginkan melalui catalog kue yang disediakan penjual.
LOIR : Pastry and Cake merupakan salah satu produsen online kue. LOIR: Pastry and Cake hadir dengan berbagai pilihan kue, mulai dari bentuk, rasa, warna serta harga. LOIR: Pastry and Cake akan hadir menemani segala suasana dan acara. Dengan mengutamakan kualitas dan cita rasa LOIR: Pastry and Cake merupakan suguhan yang cocok dan aman untuk santapan. LOIR: Pastry and Cake akan hadir dengan berbagai variasi produk, antara lain : Cupcake, Chocolate Cake, Cheesecake, Ice Cake dengan setiap kategori produk memiliki variasi tambahan topping dan bentuk yang berbeda.
Busines Model Canvas
Value Proposition
Berkualitas
Produk kue Kami merupakan sajian yang berkualitas. Proses produksi dilakukan secara ketat. Mulai dari kegiatan pra produksi, dimana LOIR Pastry and Cake melakukakan pemilihan bahan bagi yang berkualitas.  Proses pemilihan bahan baku ini menjadi penetntu kualitas produk itu sendiri. Selanjutnya proses produksi menggunakan peralatan yang terjamin kesehatan serta para perusahaanpun  memiliki standarisasi dalam pembuatan kue. Selanjutnya proses pengemasan juga  sangat diperhatikan mulai dari kebersihan hingga tampilan.
Lezat
Kelezatan merupakan syarat yang harus terpenuhi untuk produk makanan. Kelezatan menandakan produk tersebut layak untuk dikonsumsi. Sebelum melakukan penjualan tentunya kami akan melakukan testing rasa pada beberapa konsumen, hal tersebut berguna untuk mengetahui apakah rasa kue yang kami buat sudah memiliki rasa yang lezat dan pas atau belum.
Kreatifitas dan Inovasi
