Makanan cepat saji (fast food) adalah makanan yang tersedia dalam waktu cepat dan siap disantap, seperti fried chiken,pizza,hamburger dll. mudahnya memproleh makanan siap saja membuat hampir setiap orang suka dengan jenis makanan seperti ini. selain itu pengolahan dan penyiapannya lebih mudah dan cepat dan cocok bagi mereka yang selalu sibuk. keberadaan restoran-restoran fast food yang semakin menjamur di kota-kota besar di indonesia, yang menyajikan berbagai makanan siap saji yang dapat berupa makanan tradisional (seperti masakan padang, coto makassar) dan makanan barat (kentucy fried chicken) yang terkenal dengan ayam gorengnya, disamping itu jenis makanan yang tidak kalah populer seperti burger,pizza,sandwich dan sebagainya. makanan siap saji mempunyai kelebihan yaitupenyajian cepat sehingga hemat waktu dan dapat dihidangkan kapan saja dan diamana saja, tempat penyajian yang higenis,praktis. Masa sekarang ini dengan kesibukan yang luar biasa pada masing-masing anggota keluarganya terutama yang memilki ibu rumah tangga pekerja kantoran dll, maka acara makan seringkali terlupaka dalam keluarga tersebut dan makan sendiri-sendiri. bila pada zaman dulu makan dirumah adalah saat-saat berlkumpul bersama keluarga, maka saat ini jauh beda dimana para anggota keluarga berkumpul disuatu tempat tertentu hanya untuk sekedar makan bersama.
Fast food mengandung banyak garam, gula, kalori dan lemak jika tidak diimbangi dengan makanan yang sehat akan merusak tubuh kita. Kalori yang tinggi pada fast food jika tidak diimbangi dengan kegiatan aktif atau olahraga akan membahayakan kesehatan karena dapat memicu obesitas. Obesitas sendiri merupakan ciri dari berkembanganya berbagai penyakit seperti kanker dan penyakit kardiovaskuler. Secara umum makanan cepat saji mengandung kalori kadar lemak, gula dan sodium (Na) yang tinggi tetapi rendah serat, vitamin A, asam akrorbat, kalsium dan folat
