Minyak Kenanga, Potensi Indonesia yang Perlu Digarap

Selain itu, Indonesia  merupakan  salah  satu  dari  negara  produsen  minyak  kenanga  dengan jumlah ekspor sekitar 50 ton minyak kenanga dari Indonesia setiap tahun,  yang diekspor ke Eropa dan Amerika. Bilangan ester menjadi syarat utama dalam  perdagangan  minyak kenanga. Harga minyak kenanga cukup menggiurkan dan tergantung pada bilangan esternya. 

Khusus untuk minyak kenanga  (bunga sandat) dari Bali dihargai cukup tinggi sebesar 200 dolar Amerika Serikat (AS) di pasar internasional, seperti AS dan Eropa, mengalahkan kualitas minyak kenanga dari Pulau Jawa yang dihargai relatif murah, yakni sekitar 60 dolar AS (Antranews, 27 Agustus 2012). Untuk bisa meningkatkan pendapatan  masyarakat dari produksi minyak kenanga dibutuhkan  perhatian dan keseriusan pembinaan industri minyak  kenanga  di tanah air.

Oleh karena itu, agar dapat memberikan nilai tambah pada industri minyak kenanga perlu diberikan solusi dari permasalahan yang dihadapi dalam produksi minyak kenanga ini. 

Selama ini beberapa permasalahan yang  ditemukan adalah (1)  bahan baku melimpah namun teknologi isolasi belum sempurna, (2) minyak atsiri termasuk minyak kenanga yang mudah teroksidasi, (3) rendemen yang rendah, (4) kontinuitas bahan baku, (5) belum adanya peralatan yang efektif dan tidak efisien dalam memproduksi minyak atsiri. Rendahnya rendemen perolehan minyak atsiri, karena keberadaan, minyak atsiri, pada kelopak bunga, dipengaruhi berbagai faktor, yaitu usia panen, jenis destilasi, durasi fermentasi, dan penambahan bahan penstabil minyak kenanga setelah proses usai

Salah satu langkah inovasi teknologi, yang penulis dan kawan-kawan  lakukan adalah menyempurnaan proses ekstraksi dengan menambahkan satu tahap, yaitu  fermentasi bunga kenanga, dengan menggunakan ragi isolat lokal unggul yang diamobil (whole cell immobile), dengan fermentasi ini selain menghidrolisis beberapa komponen pengikat minyak pada bunga  kenanga, juga diharapkan mampu meningkatkan bilangan ester lebih tinggidari minyak kenanga.

Program ini merupakan salah satu pengembangan inovasi pada program CPPBT (Calon Perusahaan Pemula Berbasis Teknologi)  tahun 2018  dari Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja Bali. Tujuan program itu adalah meningkatkan produksi minyak kenanga (minyak atsiri bunga kenanga) yang berkualitas dan memenuhi standar internasional, dan  ikut  menyemarakkan pasar  minyak  kenanga di daerah obyek wisata*** *

Sumber :

• Lee K, Lee JH, Kim SI, Cho MH, Lee J., 2014. Anti-biofilm, anti-hemolysis, and anti-virulence activities of black pepper, cananga, myrrh oils, and nerolidol against Staphylococcus aureus, Appl Microbiol Biotechnol.  Nov;98(22):9447-57. doi: 10.1007/s00253-014-5903-4. Epub 2014 Jul 16.
• Soonwera M.2015 Efficacy of essential oil from Cananga odorata (Lamk.) Hook.f. & Thomson (Annonaceae) against three mosquito species Aedes aegypti (L.), Anopheles dirus (Peyton and Harrison), and Culex quinquefasciatus (Say). Parasitol Res.  Dec;114(12):4531-43. doi: 10.1007/s00436-015-4699-1. Epub 2015 Sep 4.
• Zhang N , Zhang L, Feng L, Yao L.2018, Cananga odorata essential oil reverses the anxiety induced by 1-(3-chlorophenyl) piperazine through regulating the MAPK pathway and serotonin system in mice. J Ethnopharmacol. 2018 Jun 12;219:23-30. doi: 10.1016/j.jep.2018.03.013. Epub 2018 Mar 12.