Gunungrejo - Kegiatan Pembuatan puding oleh PMM (Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa) merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa sebagai wadah untuk menjalankan fungsi pengabdian secara nyata yang ditujukan kepada masyarakat. Salah satu program kerja yang tim PMM 84 lakukan adalah pengolahan puding sehat bersama anak -anak di Panti Asuhan Nurul Huda, Gunungrejo, Kabupaten Malang (Senin & Sabtu, 11/04/2022 & 16/04/2022).
Program kerja ini dilakukan selama 2 hari, dimana hari pertama (Senin, 11/04/2022) melakukan pengolahan Fruity Puding, dan di hari kedua pada (Sabtu, 16/04/2022) melakukan pengolahan Chocomilk Puding. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk mengenalkan kepada anak-anak Panti Asuhan Nurul Huda cara memasak puding yang sehat tanpa bahan pemanis buatan yang bisa mereka konsumsi sebagai takjil untuk berbuka puasa dikala waktu Ramadhan, dan juga dapat dijadikan sebagai ide usaha yang mudah untuk dilakukan.
Di hari pertama, anak-anak Panti Asuhan Nurul Huda mempraktekan resep Fruity Puding yang sudah kami berikan. Resep puding ini sangat mudah di lakukan dengan mencampurkan berbagai macam bahan yang sudah tertera pada resep. Fruity Puding ini terdiri dari 3 layer dalam satu wadah. Layer pertama berisi adonan jelly plain, nata de coco, dan biji selasih. Layer kedua berisi mango puding, dan layer ketiga berisi campuran agar plain dan susu full cream.
Di hari kedua, anak-anak Panti Asuhan Nurul Huda mempraktekan resep Chocomilk Puding yang sudah kami berikan. Resep puding ini juga sangat mudah dilakukan dengan mencampurkan berbagai macam bahan yang sudah tertera pada resep. Chocomilk Puding terdiri dari 2 layer dalam satu wadah. Layer pertama berisi campuran agar plain dan susu full cream, dan layer kedua berisi campuran susu full cream, coklat batang, dan coklat bubuk serta diberi topping biskuit.
Terdapat berbagai macam kandungan pada Fruity puding dan Chocomilk Puding yang dapat memenuhi kesehatan tubuh yaitu vitamin C yang terkandung dalam mangga yang dapat menangkal radikal bebas, Protein dan Kalsium pada susu full cream yang dapat memenuhi salah satu makronutrien dalam tubuh dan pertumbuhan tulang.
