Mohon tunggu...
Nur Fathimatuz Zahroh
Nur Fathimatuz Zahroh Mohon Tunggu... Mahasiswa - mahasiswa STP Trisakti

mahasiswa KIP STP Trisakti Jurusan S1 Pariwisata

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Resep Strawberry Charlotte

13 Maret 2022   00:15 Diperbarui: 13 Maret 2022   00:26 355
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kuliner. Sumber ilustrasi: SHUTTERSTOCK via KOMPAS.com/Rembolle

RESEP STRAWBERRY CHARLOTTE

Nama dessert ini di ambil Ratu Charlotte dari Inggris. Dessert ini  terbuat buah-buahan alami, yang dimana biasanya apel mempunyai rasa lemon dan kayu manis dimasukkan ke Loyang bulat berlapis roti beroleskan margarin. Dessert ini akan disajiakan ketika dingin.

BAHAN I:

  • 100 gr strawberry
  • 100 ml air
  • 25 gr maizena
  • 2 sdm gula halus
  • 3 tetes pewarna merah

BAHAN II:

  • 4 kuning telur, kocok lepas.
  • 200 ml susu cair
  • 200 ml susu kental manis

BAHAN III:

  • 3 sdm gelatin
  • 175 ml jus leccy  siap pakai
  • 450 ml whipped cream 
  • 3 sdm selai strawberry, untuk hiasan
  • Stik biscuit coklat

CARA MEMBUAT:

  • Haluskan stoberi dengan air dan gula, lalu rebus bersama pewarna dan maizena sambil diaduk sampai mendidih dan dinginkan.
  • Dalam wadah lain, campurkan telur, susu cair, dan susu kental manis sampai rata dan sisihkan terlebih dahulu.
  • Rebus jus leccy lalu taburkan gelatin. Panaskan sampai gelatin larut. Tambahkan campuran telur masak sampai mendidih setelah itu angkatlah.
  • Kocoklah whipped cream  hingga kental. Tuangkan campuran gelatin kedalamnya, kemudian di aduk rata dan disisihkan.
  • Susun biscuit coklat stik di pinggir Loyang, tuanglah adonan whipped cream. Tambahkan adonan stroberi. Adonan diaduklah hingga terbentuk guratan.
  • Sajikan segera, setelah didinginkan di dalam lemari es selama 2 jam.

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun