Banyak yang mengira barista merupakan pekerjaan yang sangat gampang, sebab kerjanya cuma menyeduh kopi. Tetapi dalam menyeduh kopi, banyak hal yang wajib diperhatikan. Banyak orang yang mengatakan demikian masih melakukan kesalahan dalam menyeduh kopi.
Kopi yang diseduh di rumah sebenarnya bisa menyaingi kopi di kafe ataupun kedai- kedai, asal kalian ketahui metode penyeduhan yang pas serta apa yang wajib dihindari. Bila kita dapat menjauhi kesalahan- kesalahan dalam menyeduh kopi, kita dalat membuat kopi yang nikmat tanpa perlengkapan yang mahal.
Berikut merupakan kesalahan- kesalahan dalam menyeduh kopi.
1. Memakai Biji Ataupun Bubuk Kopi Lama
Biji ataupun bubuk kopi yang telah tersimpan lama di dapur tentu kualitasnya sudah menurun. Kesalahan ini kerap dilakukan oleh orang yang tidak meminum kopi tiap hari.
2. Penyimpanan Kopi
Dalam menyimpan kopi, pastikan kopi terhindari dari kelembaban, oksigen, hawa, panas serta sinar. Tidak disarankan buat menaruh kopi di kulkas sebab kopi dapat menyerap aroma bahan masakan di kulkas. Simpanlah kopi di wadah rapat serta jauh dari cahaya serta panas.
3. Memakai Air Mendidih
Dalam menyeduh kopi, suhu air wajib berada dalam kisaran tertentu. Air tidak boleh sangat panas sebab kopi akan terasa lebih pahit. Serta apabila air kurang panas, aroma dari kopi tidak akan keluar. Setelah mendidihkan air, biarkan suhu air turun buat memperoleh suhu yang ideal.
4. Rasio Kopi Dan Air
Rasio kopi serta air juga penting dalam menyeduh kopi. Apabila kalian mau kopi terasa lebih kuat, pakai kopi yang banyak. Sebaliknya apabila kalian mau kopi terasa lebih ringan, kurangi jumlah kopi yang digunakan.
5. Tidak Membersihkan Mesin Seduh Kopi
Mesin seduh kopi yang digunakan berulang kali akan berminyak di tempat yang susah untuk dijangkau. Hal ini bisa mempengaruhi rasa yang dihasilkan kopi. Hendaknya mesin seduh kopi dibersihkan sebulan sekali supaya tidak terdapat sisa- sisa minyak pada perlengkapan.Â
Baca artikel menarik lainnya di situs kami
