Indonesia negeri yang apa aja ada, Indonesia memiliki cita rasa kuliner yang begitu banyak, masyarakat Indonesia juga memiliki hobi dan masak soal masakan yang ada di Indonesia. Contohnya kuliner yang ada di Indonesia salah satunya ialah Tauge Goreng, Ya, Tauge Goreng kuliner khas tradisional milik Indonesia yang berasal dari kota hujan Bogor, Jawa Barat Indonesia.
Kenikmatan kuliner satu ini tauge goreng ini sangat nikmat sekali dan enak serta bikin kenyang karena menggunakan lontong atau nasi yang dihidangkan bersamaannya. Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang hijau) dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu,ketupat atau nasi serta mie kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom.
Cara membuat satu piring tauge goreng cukup menarik, yaitu semua bahan tauge,irisan tahu, kecambah kacang hijau, mie kuning, oncom ditumis menggunakan air sedikit yang mendidih di atas bakulnya kemudian setelah mateng diangkat semuanya lalu masukkan didalam sebuah satu piring, tambah nasi ataupun lontong kemudian disiram menggunakan disirami saus atau kuah kental gurih atau sambal kacang serta ditambahin kecap manis.
Sinilah kenikmatan cita rasa tauge goreng yang begitu nikmat sekali dan untuk harganya cukup murah sekitar 10 ribuan seporsi tauge goreng yang menggunakan lontong dan menambah 3 ribuan menggunakan nasi putih. Tauge Goreng Biasanya disajikan sebagai makanan jalanan yang dijajakan menggunakan pikulan atau gerobak oleh pedagang kaki lima.Â
Tauge Goreng hampir sama penyajiannya mirip dengan gado gado yang sama sama menggunakan bumbu kacang cuma beda isinya saja mengenai tauge goreng dan gado gado. ini lah kuliner tradisional milik Indonesia asli dan perlu dilestarikan ke generasi muda Indonesia yang harus mengerti kalau ada kuliner tradisional yang begitu enak dan nikmat sekali serta membuat bikin kenyang.
Penulis
Cahyo Prabowo M.Ikom
Lihat Foodie Selengkapnya
