Mengemas Rekomendasi Menu MBG di Kelas Masa Kini
Oleh: Widodo, S.Pd.
Pendahuluan
Mari kita galang semangat memajukan pendidikan melalui kegiatan makan pangan lokal MBG ( Makanan Bergizi Gratis ), berkat dukungan pemerintahan di masa kini. Ajakan sederhana ini lahir dari keberagaman suku dan budaya di sekolah yang sudah membaur. Bangsa yang maju adalah bangsa yang mampu berkolaborasi dengan kemajemukan suku, ras, agama, dan budaya---termasuk di dalamnya kebiasaan mengonsumsi makanan sehat dari berbagai daerah Nusantara.
Kegiatan ini dapat menjadi ajakan memorial dalam projek penguatan profil pelajar Pancasila dengan tema Bhinneka Tunggal Ika. Melalui pengenalan dan kebiasaan menikmati makanan khas Nusantara, murid tidak hanya mengisi energi tubuh tetapi juga menumbuhkan rasa cinta tanah air.
Pembahasan
Mengenal Menu Makanan Khas Indonesia Timur
Wilayah timur Indonesia kaya akan sumber daya laut. Menu sederhana seperti ikan bakar rica-rica, papeda dengan kuah ikan kuning, atau sayur lilin khas Maluku, menjadi contoh makanan bergizi dengan kandungan protein dan serat tinggi. Pengenalan menu ini di kelas dapat menjadi sarana literasi kuliner sekaligus memperkenalkan kekayaan bahari Nusantara.
Mengenal Menu Makanan Khas Indonesia Tengah
Wilayah tengah, seperti Sulawesi dan Nusa Tenggara, menghadirkan ragam menu seperti sup konro, jagung bose, hingga se'i sapi khas NTT. Makanan-makanan ini kaya protein, mineral, dan karbohidrat kompleks. Dengan memperkenalkan menu tersebut, murid dapat belajar nilai gizi sekaligus memahami tradisi kuliner di tengah Indonesia.
Mengenal Menu Makanan Khas Indonesia Barat
