1. Mulut (Mouth)
Di dalam mulut untuk kali pertama makanan masuk ke dalam tubuh. Rongga yang bekerja untuk proses mekanisasi inj adalah gigi dan lidah. Gigi akan menggoyak makanan menjadi bentuk yang lebih kecil atau halus. Bukan hanya itu... selain gigi ada enzim di dalam rongga mulut, yaitu enzim amilase ptialin.
Tugasnya adalah mengubah karbohidrat menjadi gula sederhana. Sehingga dapat dikatakan karbohidrat yang terkandung di makanan sudah terserap terlebih dahulu di dalam mulut. Peran lidah di sini sama pentingnya dengan gigi. Fungsinya adalah mengatur makanan di dalam mulut dan membantu makanan tertelan ke dalam kerongkongan.
2. Kerongkongan (Eshofagus)
Orang seringkali keliru dan salah membedakan kerongkongan dan tenggorokan padahal itu organ yang sama sekali berbeda loh. Kerongkongan adalah tempat makanan yang dihaluskan di mulut lewat supaya bisa diteruskan ke lambung. Sedangkan tenggorokan adalah organ di sistem pernafasan. Ada yang namanya ujung faring yang bernama epiglotis, bentuknya seperti palang yang menutup saluran nafas alias tenggorokan saat makanan tertelan. Fungsinya mencegah agar kita tidak tersedak makanan.
3. Lambung (Ventrikulus)
Bentuknya seperti kantung. Di dalamnya terisi oleh asam klorida (HCL). Lambung memiliki dinding yang tebal guna melindungi agar lambung tidak terkikis oleh HCL. Fun fact asam lambung atau HCL memiliki pH 1-3 yang panasnya dapat membakar. Otot lambung mempunyai ragam bentuk, fungsinya agar proses pengadukan makanan (gerakan peristaltik lambung) berjalan efektif.Â
Di dalam makanan yang teraduk oleh HCl terjadi proses kimiawi oleh beberapa enzim: yaitu pepsin yang memecah protein menjadi pepton, lipase yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol, asam klorida (HCI) yang mengubah pepsinogen menjadi pepsin dan membunuh mikroorganisme patogen, serta renin yang berfungsi untuk mengendapkan protein. Setelah molekul terpecah dan menjadi sederhana, makanan yang belum sempurna diserap akan diteruskan ke usus halus.
4. Usus Halus (Intestinum)
Makanan yang belum bisa sempurna terserap di lambung dicerna lagi oleh usus halus. Fungsi lainnya juga untuk menyerap sari makanan. Bagaimana caranya? Di dalam otot ileum terdiri sangat banyak pembuluh darah. Sari makanan yang berjalan melewati usus akan diserap di balik dinding usus oleh pembuluh darah, maka nutrisi dari makanan yang kita makan itu akan disebarkan oleh pembuluh darah ke seluruh tubuh.
Bagian dari usus halus:
