Mohon tunggu...
Theresia Iin Assenheimer
Theresia Iin Assenheimer Mohon Tunggu... Lainnya - Ibu dari dua putra

Belajar menulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mie Ayam Tante Hesti

27 Maret 2021   08:39 Diperbarui: 27 Maret 2021   18:19 1134
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Setiap kali tanya ke anak-anak "Mau makan apa hari ini ?" selalu saja anak-anak menjawab "Mie ma" atau "Spaghetti ma". Pernah aku jawab "Tak titipkan ke orang Itali saja ya" habis maunya makan mie atau spageti terus tiap hari.

Omanya yang orang Jerman tidak bisa mengerti mengapa cucu-cucunya tidak suka Kartoffell atau kentang, makan pokok orang Jerman,  tetapi lebih suka mie atau spaghetti, pasta dan segala macam saudaranya, seperti linguine,tagliatelle,trennette dan masih banyak lagi.

Selain mienya orang itali mie ayam merupakan mie kesayangan, terutama bikinan adikku,  Hesti. Philippku selalu bilang, "Mie ayam tante Hesti paling enak sedunia, dibuat dengan cinta" Oleh sebab itu, kesempatan pulang Indo tahun lalu tak sempatkan kursus kilat membuat mie dari adikku.

Yach beginilah nasib orang perantauan, harus belajar bikin mie sendiri kalau pengin mie seperti di Indo,baik itu mie ayam, mie goreng atau mie baso. Habis tidak ada restauran atau warung mie ayam, atau soto ayam dan sebagainya di Frankfurt. Ada sih tetapi mienya orang Cina, Thailand, Korea, Jepang atau Vietnam. Katanya di Berlin ada restaurant Indonesia yang menjual mie ayam, mie baso, soto dan sebagainya, atau pergi ke Belanda, di sana banyak restaurant Indonesia.

 Akhirnya mie bikinanku juga menjadi mie kesayangan anak-anak dan suami, tidak harus menahan rindu mienya tante Hesti dari tanah air.

Inilah resep mie tante Hesti:

500 Gram Tepung terigu

2 butir telor

130 ml air

1/2 sendok teh garam

100 Gram tepung tapioka

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun