Mohon tunggu...
Thamrin Dahlan
Thamrin Dahlan Mohon Tunggu... Saya seorang Purnawirawan Polri. Saat ini aktif memberikan kuliah. Profesi Jurnalis, Penulis produktif telah menerbitkan 20 buku. Organisasi ILUNI Pasca Sarjana Universitas Indonesia.

Mott Menulis Sharing, connecting on rainbow. Pena Sehat Pena Saran Pena Kawan

Selanjutnya

Tutup

Kuliner Pilihan

Teh Talua Sutan Betawi

6 November 2019   12:13 Diperbarui: 6 November 2019   13:23 0 3 0 Mohon Tunggu...
Teh Talua Sutan Betawi
fb-img-1573013358310-5dc25003d541df0ea52c63b3.jpg

Dokumen Pribadi

Minuman segar penambah stamina itu bermama Teh Talua. Minuman khas dari Sumatera Barat kalau diterjemahkan menjadi Teh Telor. Bisa dinikmati di kedai kedai minang diseluruh nusantara.

Belum boleh dikatakan kedai minang satu restoran yang menyediakan masakan padang kalau tidak bisa menyediakan teh talua.

Indikator keaslian resto padang dengan ketersediaan teh telor sebenarnya hanya versi TD. Tidak bisa pula dipakai atau disetujui orang minang lain. Namun paling tidak bisa juga dipakai guna memastikan anda tidak makan diresto padang palsu karena cita rasanya kemana mana.

Tel Telor adalah sejenis minuman campuran Teh Manis, Susu dan 2 biji Telor Ayam Kampong. Diramu sedemikian rupa ditambah vanili sedikit kemudian di kocok sampai berbusa. Sebelum dinikmati tambahkan sedikit jeruk manis purut guna menetralkan rasa telur mentah.

Bagi perantau minang Teh Talua dijadikan minuman wajib terutama dikala sarapan pagi. Teh Talua diyakini menambah stamina tinggi bagi pekerja apakah dia sopir truk, tukang angkut barang atau juga pegawai kantoran berdasi.

Berhubung awak berasal dari Ibu kelahiran Lintau Lubuk Jantan Sumatera Barat yang merantau ke ibukota maka Teh Telor yang dinikmati ditambah kosa kata Sutan Betawi. Maka jadilah judul artikel ini Teh Telor Sutan Betawi bukan Sutan Sati seperti gelar adat yang diberikan ketika menikah.

Seperti biasa saya menikmati Teh Telur di kawasan Perumahan Bumi Harapan Permai (BHP) satu kedai kecil dekat dekat rumah saja. Walaupun kedai hanya menyediakan ketupat sayur khas padang tetapi si Uni mampu membuat Teh Telur.

Ketika mengundang atau diundang makan siang biasanya kami memilih Restoran Padang Sederhana. Di semua Resto berlogo SA yang sudah franchise di seluruh propinsi bahkan luar negri dijamin tersedia Teh Talua kualitas super.

Point yang ingin disampaikan disini adalah bahwa banyak jenis minuman yang ditawarkan untuk menambah stamina kaum lelaki. Namun bagi  kami Teh Talua minuman tradisional asli minang tak tergantikan.

Salamsalaman

YPTD