Mohon tunggu...
Teopilus Tarigan
Teopilus Tarigan Mohon Tunggu... ASN - Pegawai Negeri Sipil

Pro Deo et Patria

Selanjutnya

Tutup

Healthy Pilihan

Apologetika Efek Tyndall, Metanoia dalam Asap, Cahaya, dan Tuak

10 September 2021   00:20 Diperbarui: 14 September 2021   22:37 798
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Asap menghamburkan berkas sinar matahari di sela pepohonan (Dok. Pribadi)

Ilustrasi nikmatnya daging yang diasapi (Dok. Pribadi)
Ilustrasi nikmatnya daging yang diasapi (Dok. Pribadi)

Dilansir dari hellosehat.com, ada beberapa dampak makan daging asap bagi kesehatan. Meskipun tidak segera, dampaknya sangat tergantung seberapa sering kita mengonsumsinya.

Beberapa dampak kesehatan dari memakan daging asap antara lain:

1. Infeksi perut dan kanker

Risiko infeksi perut berasal dari kontaminasi bakteri E. coli dan Listeria monocytogenes. Infeksi bakteri E. coli menyebabkan sakit perut disertai diare. Sementara infeksi bakteri L. monocytogenes menyebabkan listeriosis, yaitu kondisi demam, sakit kepala, dan sakit perut.

Dilansir dari Healthy Eating SF Gate, American Cancer Society mengungkapkan bahwa mengonsumsi banyak daging asap atau ikan asin meningkatkan risiko kanker perut.

2. Hipertensi, penyakit jantung dan penyakit ginjal

Daging asap memiliki kandungan garam yang tinggi sehingga bisa menyebabkan melonjaknya kadar natrium dalam darah. Natrium penting untuk keseimbangan cairan di dalam tubuh, tapi bila kadarnya dalam darah terlalu tinggi bisa menyebabkan dehidrasi, hipertensi, penyakit ginjal, dan penyakit jantung.

3. Kanker

Zat yang dihasilkan dari proses pengolahan daging asap bisa memicu penyakit kanker (bersifat karsinogen). Beberapa penyakit kanker yang sudah terbukti dapat disebabkannya yakni kanker pankreas, kanker usus, kanker prostat, dan kanker payudara.

Penelitian mengungkapkan bahwa wanita yang mengonsumsi daging asap lebih dari satu kali dalam seminggu meningkatkan risiko kanker payudara sebesar 47% dibanding dengan wanita yang makan daging asap satu kali seminggu.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun