Bakso adalah salah satu jenis kuliner yang menjadi favorit banyak masyarakat Indonesia. Pasalnya, bakso mudah ditemukan dimana saja dan hampir dipenjuru tempat ada kuliner yang satu ini. Rasanya yang nikmat bisa membuat siapapun ketagihan mengkonsumsinya. Ditambah lagi kuah dan tekstur baksonya yang kenyal bisa membuat kita tak ingin berhenti makan.
Jika berbicara tentang sejarah, bakso adalah bagian dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Berasal dari kata Bak-So (bahasa Hokkien) yang memiliki arti daging giling. Untuk dagingnya pun rata-rata menggunakan daging sapi, ayam maupun ikan karena penduduk Indonesia mayoritas adalah muslim.
Apabila biasanya bakso memiliki bentuk bulat, mengikuti perkembangan zaman sesuai dengan konsep bakso kekinian, kini bentuknya beragam. Bakso tidak hanya berbentuk bulat, namun ada juga yang berbentuk lonjong ataupun gepeng. Unik bukan?
Semakin berkembangnya bakso kekinian, saya merangkum beberapa jenis bakso yang tengah populer berikut ini. Bukan hanya karena rasanya yang nikmat, namun beberapa jenis bakso ini tampil dengan bentuk dan penyajian yang tak kalah unik. Supaya nggak makin penasaran, yuk simak ulasannya!
Bakso Cak Kar
Buat kamu yang tinggal di Malang atau sedang berencana berlibur ke Malang, wajib banget mengunjungi bakso ikonik ini. Namanya Bakso Cak Kar. Warung bakso yang terletak di wilayah Singosari, Malang ini memang cukup terkenal. Jenis bakso yang paling favorit disini adalah bakso merconnya. Bakso ini terbuat dari perpaduan cabai cincang dan jamur di dalamnnya. Dijamin, lidah akan terasa terbakar saat mencicipi jenis bakso yang satu ini. Selain bakso mercon, di warung bakso ini kamu bisa mencicipi bakso bakar, bakso jamur, bakso otak sapi, bakso keju, bakso hati sapi, bakso jumbo, bakso urat, yang super lezat. Untuk jenis pendamping lainnya, kamu bisa menemukan siomay, mie, paru sapi dan sebagainya.
Sesuai dengan namanya, Bakso Barbel memiliki bentuk seperti barbel atau dumbell, yaitu alat yang digunakan untuk olahraga. Tidak hanya bentuk baksonya saja yang seperti barbel, ternyata mulai dari wadah penyajiannya, garpu, sendok, tempat sambal hingga furniturnya berbentuk dumbell. Wajar saja, ternyata sang pemilik warung bakso ini adalah Agung Hercules lho, Foodies.
Buat kamu yang sering kulineran di area Bekasi pasti tahu dengan bakso unik ini. Bakso yang dikenal dengan nama bakso raksasa punya menu yang mengejutkan. Menu-menu baksonya mulai dari Bakso Cucu, Bakso Anak, Bakso Ibu, Bakso Bapak, dan Bakso Mbah. Dari masing-masing nama bakso tersebut memiliki bentuk yang berbeda-beda. Kalau ingin yang lebih maksimal, kamu wajib mencicipi Bakso Mbah karena punya bentuk paling besar. Dijamin, makan bakso ini bikin kamu puas dan kekenyangan.
Bakso Boedjangan adalah bakso kekinian yang cukup fenomenal. Bakso ini punya menu yang unik banget. Mulai dari Bakso Goreng Telor Asin, Mie Bakso Urat, Yamin Bakso, Nasi Bakso Teriyaki, Bakso Cengek, dan masih banyak lagi. Di warung bakso ini, kamu bisa mengeksplorasi beragam rasa bakso. Mulai dari yang biasa hingga luar biasa! Dijamin, rasanya bisa bikin lidah kamu meleleh saat menikmatinya. Saat ini, Bakso Boedjangan telah memiliki banyak cabang baik di Bandung ataupun Jakarta sehingga kamu tak perlu repot mencarinya.
