Makanan Tradisional Khas Kota Purwodadi

Makanan Tradisional khas Kota Purwodadi

Purwodadi merupakan salah satu  kota yang terletak pada kabupaten Grobogan, Provinsi Jawa Tengah. Tidak banyak orang yang mengenal kota purwodadi,  karena terletak agak jauh dari kota-kota besar. 

Tetapi  Purwodadi mempunyai keunikan tersendiri di banding kota-kota lainnya. Nah apa saja keunikan dari kota Purwodadi Tersebut?  Keunikan tersebut khususnya  terdapat pada bidang makanan tradisional, berikut ini apa saja kuliner yang menarik di  kota Purwodadi?

 Mari kita ulik kuliner yang terdapat pada kota purwodadi, sebagai berikut :

Swike adalah makanan berbahan dasar katak sawah. Sejarah makanan ini pertama kali berasal dari Tionghoa yang kemudian masuk ke negara Indonesia, terutama sangat terkenal dan berkembang pada kota Purwodadi.

 Swike memang hidangan yang dirasa sangat aneh jika belum pernah mencoba dan mencicipi, mungkin beberapa orang merasa jijik karena habitat katak  terdapat di rawa maupun disekita rarea persawahanan , umumnya katak memiliki bentuk  tubuh yang sangat menggelikan. 

Dalam ajaran agama islam pun daging katak termasuk makanan yang haram untuk dikonsumsi, dibalik itu semua swike sebenarnya memiliki tekstur daging yang sangat lembut seperti daging-daging lainnya. 

Swike  memiliki cita rasa yang sangat khas dan gurih jika diolah dengan resep yang pas. Biasanya daging katak yang diolah di warung swike Purwodadi adalah bagian paha dari katak tetapi juga ada beberapa warung yang menjual dan mengolah dari bagian kepala sampai lidah. Makanan swike ini memiliki  ciri khas yang unik, dan cukup  banyak disukai Sebagian masyarakat Indonesia. 

Sehingga banyak warung swike yang terdapat di luar daerah Purwodadi, karena swike Purwodadi ini sangat popular. Biasanya warung makan swike mengolahnya dengan menggunakan bumbu dasar seperti bawang putih, tauco dan disertai kuah yang manis.

Tidak hanya swike makanan khas dari kota Purwodadi, tetapi terdapat makanan tradisional yang sangat populer didaerah purwodadi yaitu Gethuk Blondo Tuko Mbah Tamso yang terletak pada desa tuko Kecamatan Pulokulon Kbupaten Grobogan. 

Gethuk Blondo Tuko ini berbahan dasar singkong, tetapi mbah Tamso dalam memilih singkong berkualitas yang baik, sehingga gethuk ini memiliki ciri khas tersendiri karena Mbah Tamso dalam proses pembuatanya masih tradisional yaitu dengan cara ditumbuk menggunakan lesung dan alu hingga teksturnya halus dan kenyal, selain itu yang membuat Gethuk Blondo Mbah Tamso terkenal dan sangat laris yaitu karena memiliki tekstur getuk yang sangat lembut dan terutama pada blondonya memiliki ciri yang sangat khas.