Yuk, Cobain 5 Rekomendasi Olahan Lidah Sapi yang Nikmat

Sup lidah sapi Makassar (Kompas.com/Alex Kurniawan)

Selain coto dan palubasa, sup lidah bisa jadi pilihan baru untuk menikmati kuliner Makassar yang unik.

Baca juga: Kuliner Makanan yang Menggunakan Tinta Cumi dan Manfaatnya

Semur Lidah

Tidak hanya daging ayam dan jengkol yang bisa disemur. Lidah sapi juga tidak kalah mantap saat diolah menjadi semur lidah. 

Cara membuatnya pun terbilang mudah, sama seperti bumbu semur lainnya, bumbu semur ditumis sampi harus, masukan potongan lidah sapi, cengkeh, kayu manis, kemudian aduk rata.

'Tambahkan kecap, saos, kecap Inggris, garam, pala, lada bubuk dan aduk kembali. Kemudian tuangkan air, masak sampai mendidih, tambahkan kentang (jika selera) dan tunggu hingga matang mengental. Semur lidah sapi siap dinikmati.

Semur Lidah Sapi Wajib Ada di Rumah Ketua MK http://t.co/VTKmQ74MAT via @tribunnews pic.twitter.com/omb48sio8j--- KOMPAS TV (@KompasTV) July 28, 2014

Sei lidah sapi

Sei adalah makanan khas Nusantara yang populer karena bumbunya yang mantap. Lidah sapi juga bisa jadi bahan dasar utama untuk diolah menjadi sei.  Tekstur lidah sapi yang kenyal dan lembut semakin cocok dipadukan dengan bumbu sei. 

Sei lidah sapi disajikan dengan nasi hangat dan berbagai sambal tambahan seperti sambal matah.

Baca juga: Ciri Khas Makanan Sunda yang Nusantara Banget, Apa Saja?

Nasi lidah

Nasi lidah adalah salah satu sajian termudah untuk menikmati olahan lidah sapi. Cara memasaknya adalah menggunakan bumbu kecap dan disajikan dengan berbagai macam sambal nusantara seperti: sambal hijau, sambal matah, sambal bawang, dan sambal korek. 

Ilustrasi nasi lidah sapi sambal matah (Kompas.com)

Nasi lidah juga bisa menjadi salah satu bisnis usaha kuliner yang bisa kamu coba, lho!

Bistik lidah sapi