Di beberapa kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur, burung emprit diolah menjadi sate, digoreng kering, dan dibumbu rica-rica.Â
Menyantap kuliner burung emprit tidak terlalu mahal, lho. Sastu porsi sate emprit berkisar harga Rp. 15 ribu sedangkan untuk emprit goreng Rp. 12 ribu per porsi. Sate emprit memiliki ciri khas dagingnya yang gurih, renyah dan tidak berbau amis.Â
Baca juga:Â Kijing Kerang di Sungai Tawar yang Enak dan Bergizi
Kuliner Burung Punai
Sekarang kita berpindah kulineran di daerah luar Jawa, ya! Misalnya di Borneo/Kutai Timur, ada menu santapan menggunakan burung punai sebagai bahan utama.Â
Burung punai adalah burung berukuran sedang hingga besar yang berwarna hijau dan tergolong bersaudara dekat dengan merpati. Burung Punai biasanya dimasak dengan bumbu rempah dan dihargai sekitar Rp. 25 ribu.
Itulah kuliner mantap yang menggunakan burung sebagai bahan dasar utamanya. Semoga rekomendasi di atas dapat menjadi referensi bagi kamu yang kepingin mencoba kuliner unik dengan cara makan burung goreng. Kalau sudah pernah, bagi cerita dan pendapatmu di kolom komentar, ya!
Baca juga:Â Yutuk alias Undur-undur Laut: Kuliner Laut yang Unik, Berani Coba?
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
