Siapa sih yang belum pernah membuat puding? Saya yakin banyak di antara pembaca yang sudah pernah menbuatnya. Resep aneka puding juga bertebaran, bisa dilihat di buku resep, di artikel dan di YouTube.
Berbagai rasa dan variasi bahan bisa digunakan. Tinggal pintar-pintarnya saja kita memadupadankan serta mengkreasikannya.Â
Puding sebagai salah satu makanan penutup yang lumayan mudah dibuat. Prosesnya tidak begitu rumit namun hasilnya enak, membuat puding banyak diminati.Â
Puding juga sangat diminati ibu-ibu tersebab puding mempunyai rasa yang manis dan teksturnya sangat lembut, hingga sesuai diberikan pada anak-anak usia balita.
Bahan puding yang terbuat dari rumput laut yang mengandung banyak serat, juga sangat cocok untuk program diet.
Saya beberapa kali pernah menulis resep puding, tentunya dengan rasa dan variasi yang berbeda.Â
Baca juga: Puding Kelapa Mix Sereal Rasa Jahe
Kali ini kembali saya akan berbagi resep puding, yang semoga saja bisa menjadi referensi untuk pembaca.
Baiklah, segera saja kita lanjut pada resep ya. Sila disimak sampai selesai.
Puding Mutiara Susu nan Cantik
Bahan:
- 1 sachet agar-agar plain warna putih
- 1 bungkus agar-agar mutiara (100 gram)
- 120 gram gula pasir
- 700 ml air
- 5 sdm susu full krim diseduh dengan 100 ml air hangat (opsional)
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Rebus agar-agar mutiara ke dalam air yang telah mendidih selama 5 menit, matikan api, tutup agar-agar mutiara dan diamkan selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit, matikan api, diamkan sebentar.
- Siapkan wadah, masukkan bubuk agar-agar, gula, susu dan air. Aduk hingga tercampur.
- Rebus sambil diaduk, masukkan larutan tepung maizena, aduk lagi.
- Matikan api. Siapkan loyang. Tuang ke dalam loyang, ratakan agar-agar mutiaranya.
- Biarkan dingin, potong puding mutiara sesuai selera. Siap dinikmati
Ahai, puding mutiara susu nan cantik, sangatlah enak. Manis dan enak. Teksturnya lembut sedikit kenyal. Cocok untuk dinikmati pada siang yang terik. Cocok pula disajikan pada acara keluarga atau acara kondangan.
Anda mau mencobanya? Silakan dipraktikkan resepnya. Semoga berhasil.
Salam kuliner.
Mau makan enak dan sehat? Ya masak sendiri!
Siti Nazarotin
Blitar, 3 Desember 2021
