Kalau begitu sekarang anda simak saja ya, resep Sambal Goreng Udang Pete kesukaan Kang Elang berikut ini.
Resep Sambal Goreng Udang Pete
*500 gram udang dicuci bersih, digoreng setengah matang.
*3 papan pete
*1 cm jahe cabe merah
*1 buah tomat
*8 siung bawang merah
*4 siung bawang putih
*4 buah cabe merah
*10 buah cabe rawit
*1 sdm kecap manis
*2 lembar daun jeuk purut
*gula dan garam secukupnya
*50 ml air
*minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan jahe.
2.Tumis bumbu halus.
3. Masukkan daun jeruk purut, tumis sampai bumbu halus layu.
4. Masukkan pete yang sudah dipotong kecil-kecil, tumis sampai setengah matang.
5. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, garam, gula dan kaldu bubuk.
6.Tunggu sampai udang berubah warna. Tambahkan air, tumis kembali sampai semua bahan matang.
7. Jangan lupa cek rasa.
