Bahan yang dibutuhkan:
- 600 ml air mineral
- 100 gram gula jawa
- 20 gram asam jawa
- 8 buah kunyit ukuran besar
Cara membuat:
- Cuci bersih kunyit yang masih segar, kemudian kupas kulitnya. Parut atau blender dengan tambah sedikit air, kemudian peras airnya hingga benar-banar habis
- Didihkan air, kemudian rebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa
- Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu sampai dingin. Saring kedalam gelas
- Jamu kunyit siap diminum
Sereh (Chymbopogon Citratus)
Daun sereh berkaitan dengan kesehatan. Daun yang kerap dijadikan pelengkap bumbu masakan ini mengandung vitamin B, magnesium, kalium dan zat besi. Sereh bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan antioksidannya berperan melawan radikal bebas. Sereh memiliki beberapa jenis antioksidan seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonin.
Untuk mendapatkan manfaat sereh, Anda bisa mengonsumsi makanan atau pun minuman yang mengandung sereh. Anda juga bisa menjadikan minyak sereh sebagai aromaterapi yang menenangkan. Menurut memorial sloan kettering cencer center, dua senyawa utama dalam sereh, citral dan geranial, memiliki manfaat anti inflamasi. Senyawa-senyawa ini dikatakan dapat membantu menghentikan pelepasan penanda-penanda penyebab peradangan tertentu dalam tubuh dan menjaga kekebalan tubuh.
Cara mengolah kunyit untuk jadi minuman untuk menjaga daya tahan tubuh yaitu:
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 lembar kayu secang
- 1 batang sereh yang di geprek
- 1 jahe seukuran jempol dan diiris
- 1 sdm madu
- 300 ml air panas
Cara membuat:
- Campurkan jahe dan sereh ke dalam air panas dan diamkan air hingga temperaturnya menghangat
- Setelah hangat, tambahkan madu ke dalam campuran air jahe dan sereh, aduk rata dan minum
Kencur (Kaempferia Galanga)
Jamu merupakan obat tradisional milik bangsa Indonesia yang sudah ada sejak lama. Meski saat ini banyak ditemui obat konvensional yang ampuh mengobati beragam penyakit, jamu masih menjadi pilihan alternatif masyarakat Indonesia sebagai obat herbal. Sejak dahulu jamu sudah dipercaya sebagai obat herbal yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Selain itu para pendahulu percaya bahwa tradisi minum jamu juga dapat menjaga kelestarian alam. Pasalnya, orang-orang akan menanam kembali bahan dasar pembuatan jamu. Maka tak heran apabila hingga saat ini keberadaan jamu masihtetap eksis di Indonesia.
