Inilah Resep Menu Macaroni Schotel yang Kaya Gizi

Ilustrasi bahan macaroni schotel | Dokumentasi pribadi

Bahan saus bechamel:

• 750 ml susu UHT plain
• 500 ml air
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram keju cheddar parut
• 3 sdm margarin
• 2 sacet skm putih 

Note: Bila ingin membuat saus bechamel lebih kental atau encer, jumlah tepung maizena tinggal menyesuaikan sesuai selera masing-masing

Ilustrasi bahan saus bechamel | Dokumentasi pribadi

Bahan taburan:

Keju cheddar parut 

Cara membuat:

Pertama, didihkan air, masukkan macaroni, masukkan garam dan 2 sdm minyal goreng. Masak macaroni sampai matang, tiriskan.

Kedua, siapkan wajan, tuang 5 sdm minyak goreng. Masukkan bawang bombay cincang dan bawang puih, tumis sampai harum dan matang.

Lalu masukkan daging cincang dan biarkan sampai berubah warna. Kemudian masukkan wortel, aduk hingga agak empuk. Masukkan kornet dan daun bawang, aduk hingga merata. Masukkan lada dan garam secukupnya.

Ilustrasi daging, wortel, kornet dan bumbu lain yang sedang ditumis | Dokumentasi pribadi

Ketiga, masukkan macaroni yang sudah ditiriskan, aduk rata. Masukkan telor dan susu cair sambil terus diaduk rata. Lakukan tes rasa.

Ilustrasi menuangkan susu ke dalam adonan macaroni schotel | Dokumentasi pribadi