Pengembangan Masyarakat Desa Kmpunganyar dalam Pengembangan Warung Pawon

Pengabdian merupakan salah satu bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi. kegiatan tersebut bertujuan untuk membantu masyarakat tertentu dalam beberapa aktivitas tanpa mengharapkan imbalan dalam bentuk apapun. Secara umum program ini dirancang oleh berbagai universitas atau institut yang ada di Indonesia untuk memberikan kontribusi nyata bagi bangsa Indonesia, khususnya dalam mengembangkan kesejahteraan dan kemajuan bangsa Indonesia. 

Hal ini di sadari oleh HIMA-PAR ( Himpunan Mahasiswa Pariwisata ) Politeknik Negeri Banyuwangi. HIMA-PAR melakukan kegiatan Program Hibah Desa Binaan yang diadakan oleh kampus Politeknik Negeri Banyuwangi. Desa yang menjadi sasaran HIMA-PAR adalah Desa Kampung Anyar yang masih kental akan tradisinya dan lokasinya pun mudah ditempuh dari pusat kota Banyuwangi.

Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Banyuwangi membranding desa kampung anyar ini sesuai dengan potensi wisata yang dimiliki berupa wisata kuliner yaitu wisata Warung Pawon dan beberapa wisata air terjun. Akan tetapi dalam pengelolaannya masih belum maksimal karena masih minimnya pengetahuan masyarakat mengenai tatanan pengelolaan pariwisata dan Food and Beverage yang baik dan benar. Untuk mengatasi permasalahan ini perlu adanya pemaparan mengenai pengetahuan dasar kepariwisataan dan Food and Beverage. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, kami memiliki inovasi berupa pelatihan mengenai Food and Beverage baik product maupun service dan pelatihan mengenai Hospitality kepada masyarakat Desa Kampung Anyar. Hal ini ditujukan agar masyarakat mampu memberikan pelayanan yang baik kepada wisatawan yang berkunjung ke Desa Kampung Anyar.

Pada hari kamis tanggal 11 juli, Himpunan Mahasiswa Pariwisata (HIMA-PAR) telah melakukan penelitian ke salah satu rumah masyarakat sekitar. Kami di arahkan ke salah satu tempat yang stategis, di tempat tersebut berada didekat air terjun jagir.  Tempat tersebut adalah milik bapak Agus. Kami bertanya mengenai warung tersebut. Warung itu sudah tidak dipakai lagi,  jadi warung tersebut kami ubah menjadi warung pawon. Dengan adanya kegiatan tersebut diharapkan masyarakat bisa mengelolah food and beverage baik product maupun service dengan benar.

Tim yang terdiri atas 10 mahasiswa dari Himpunan Mahasiswa Pariwisata (HIMA-PAR) ini memulai kegiatan pertama yaitu "Pemberdayaan Masyarakat Desa Kampung Anyar dalam Pengembangan Warung Pawon Sebagai Wisata Kuliner Tradisional Banyuwangi".pada hari Kamis, 18 Juli 2019, pukul 09.00. Acara kami dihadiri oleh 10 peserta dari masyarakat sekitar. Dalam kegiatan sosialisasi tersebut, dihadiri oleh Ibu Kepala Desa Kampung Anyar, Bapak pembimbing PHDB, Rudi Tri Handoko, S.ST.Par.,M.Tr.Par Bapak pembimbing RNDT, Adetiya Prananda Putra, dan masyarakat sekitar.

Pada hari sabtu, 27 Juli 2019, tepat setelah acara sosialisasi selesai. Kami tim PHDB segera membangun warung pawon sesuai yang kita inginkan.  Proses untuk membangun warung pawon kita membutuhkan waktu 12 hari. Setelah warung pawon jadi, kami tim PHDB membeli bahan dan peralatan untuk mengisi warung pawon. berupa peralatan set masak tradisional, dan bahan untuk memasak. Dalam waktu dekat ini, tim PHDB dari Himpunan Mahasiswa Pariwisata (HIMA-PAR) akan melakukan kegiatan pelatihan pelatihan mengenai Food and Beverage baik product maupun service dan pelatihan mengenai Hospitality kepada masyarakat. Yang bertujuan agar masyarakat mampu memberikan pelayanan yang baik kepada wisatawan yang berkunjung ke Desa Kampung Anyar.