Mohon tunggu...
Rudy Wiryadi
Rudy Wiryadi Mohon Tunggu... Akuntan - Apapun yang terjadi
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

Mulai hari dengan bersemangat

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Sejarah Terasi, dari Tangan Sultan Cirebon dan Dibawa Pulang Laksamana Cheng Ho

15 Januari 2023   12:08 Diperbarui: 15 Januari 2023   12:24 713
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Terasi (resepkoki.id)

Ternyata Raja Sunda Galuh yang merupakan atasan dari Kerajaan Cirebon meminta upeti dari Pangeran Cakrabuana berupa terasi tersebut.

Makanan yang sudah dibumbui oleh terasi akan terasa nikmat, Raja Sunda Galuh juga sangat menyukainya.

Pada suatu waktu, persediaan terasi di Kerajaan Sunda Galuh sudah sangat menipis karena tidak lagi diberikan oleh Kerajaan Cirebon.

Ketika persediaan terasi sudah habis sama sekali, para pelayan istana terpaksa tidak menyuguhkan makanan yang disertai terasi kepada Raja Galuh.

Oleh karenanya, Raja Galuh murka dan terjadilah konflik politik antara Kerajaan Galuh dengan Kerajaan Cirebon.

Peristiwa itu diketahui karena ada ditulis di Naskah Mertasinga.


Dalam naskah lainnya, yaitu Naskah Purwaka Caruban Nagari disebutkan Laksamana Cheng Ho pada sekitar tahun 1415 selalu membawa pulang terasi itu ke negaranya, Cina.

Hal tersebut dikatakan oleh Traveling Chef Wira Hadiansyah.

"Pangeran Walang Sungsang kerap meluangkan waktunya untuk mencari udang yang mana kemudian dibuat menjadi terasi. Dalam naskah tertulis Laksamana Cheng Ho selalu membawa pulang terasi itu ke negaranya," kata Wira.

Konon kata terasi itu berasal dari kata terasih.

Asih dalam bahasa Sunda artinya kasih, cinta, atau suka.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun