Dalam tradisi Yum Cha ini biasanya orang yang ikut makan dengan cara tradisional ini tidak boleh berdiri dan meraih keranjang Dim Sum yang diingininya, namun meminta tolong orang  yang berada dekat dengan Dim Sum yang diinginkannya untuk membantu untuk mengoper Dim Sum tersebut.
Salah satu tradisi Yum Cha yang sangat unik adalah cara  mengucapkan terima  kasih kepada orang yang telah menuangkan teh  ke dalam cangkir kecilnya yaitu dengan cara mengetuk meja satu kali  dengan menggunakan jari telunjuk jika orang tersebut masih bujangan dan mengetuk meja dengan menggunakan jari telunjuk dan jari tengah secara bersamaan jika orang tersebut sudah menikah.
Konon tradisi seperti ini telah berkembang di jaman dinasti Qing. Saat itu raja Qianlong sering kali menikmati tradisi  Yum Cha dengan cara menyamar orang biasa sehingga dapat berbaur dengan rakyat.
Sesekali raja memberi kejutan kepada pengawal dan staf yang melakukan penyamaran ini dengan menuangkah teh.
Dalam situasi normal, biasanya para pengawal dan stafnya akan membalas kehormatan yang diberikan raja ini dengan cara membungkuk tiga kali.
Namun konon untuk mencegah terbongkarnya identitas raja yang sedang menyamar ini, tradisi ini diganti dengan mengetuk meja dengan jari telunjuknya sebagai ucapan terima kasih. Â Tradisi mengetuk meja ini sebagai ungkapan rasa terima kasih dipertahankan sampai saat ini.
Uniknya Dim Sum
Dim sum memang unik karena ukurannya sengaja diciptakan untuk sekali suap sehingga ketika kita memakannya terasa  sangat pas ukurannya dan menyenangkan karena ada berbagai cita rasa yang datang dari isinya.
Bentuk dan cita rasanya yang ringan dan khas ini membuat Dim Sum sangat cocok untuk  santapan ketika kita sedang  ngobrol dengan rekan kerja ataupun anggota keluarga.
Biasanya  Dim Sum dihidangkan dalam  berbagai bentuk seperti misalnya roti kukus, dumpling dan mie gulung.  Hal yang unik adalah isi Dim Sum dapat diisi apa saja mulai dari daging, sea food, sayur dll yang tergantung pada selera.
Dari cara memasaknya Dim Sum memang dibagi dalam berbagai istilah. Sebagai contoh istilah bao digunakan untuk roti  yang dikukus atau yang sering kita kenal sebagai Bapao dan juga juga dikenal istilah  jiaozi untuk sebutan cara memasak dumpling umumnya.
Kedua istilah ini dapat dibagi bagi lagi menjadi shujio untuk dumpling yang direbus, jinjio untuk yang digoreng. Kesemua jenis Dim Sum ini biasanya dihidangkan bersama dengan teh  tradisional.
