Bagaimana cara mengatasinya?
Salah satu cara untuk mengatasi kontaminasi bakteri adalah memastikan ayam dimasuk dengan baik dengan cara memastikan tidak ada bagian daging dari yang kita masak masih berwarna merah dan cairan yang dikeluarkan oleh daging yang sudah dimasak tersebut bening.
Langkah yang paling  aman adalah menjamin bahwa daging ayam kita masak dengan sempurna.
Secara spesifik para pakar keamanan pengan merekomendasikan suhu bagian tengah  daging ayam yang telah kita masak adalah 75oC.
Disamping memastikan cara memasak yang tepat, kita juga harus memperhatian peralatan dapur yang berada di sekitar tempat pencucian. Pastikan peralatan tersebut dicuci kembali sebelum digunakan dan langsung dikeringkan dengan menggunakan handuk kertas.
Disamping itu jika kita mencuci ayam di tempat percucian pastikan air tidak menciprat kemana mana dengan cara mengecilkan aliran air dan memembersihkan tempat pencucian dan wilayah sekitarnya segera setelah kita membersihkan ayam segar. Langkah pemcegahan ini sering kali diabaikan oleh ibu rumah tangga dan dapat berakibat fatal.
Akan lebih baik jika pada saat membeli daging ayam kita memastikan bahwa daging yam tersebut dipotong segara higienis dan setelah dipotong di tempatkan di kemasan yang higienis  dan suhu yang rendah yaitu sekitar suhu kulkas untuk mencegah kontaminasi dan berkembangbiaknya bakteri yang berbahaya bagi kesehatan kia.
