Mohon tunggu...
Intan Rosmadewi
Intan Rosmadewi Mohon Tunggu... Guru SMP - Pengajar

Pengajar, Kebaikan yang kita lakukan untuk orang lain ; sesungguhnya adalah kebaikan untuk diri kita sendiri QS. Isra' ( 17 ) : 7

Selanjutnya

Tutup

Video Ramadan Lebaran Pilihan

Jelang Idul Fitri, Rendang Kacang dan Kentang Jadi Pilihan Lauk Utama

26 Mei 2020   00:33 Diperbarui: 26 Mei 2020   00:35 1894
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Rendang kacang dan kentang (pict : dok. pribadi )

kemiri disangai  

Ketumbar, baiknya disangai dulu.

Daun kunyit,  daun jeruk, daun serai daun salam

Lengkuas, sedikit.

Cengkeh, kapolaga.

Cara Membuatnya :

Kelapa parut di buat santan dengan ukuran air kurang lebih dua rantang,  dan penulis menggunakan air setengah panas agar santan kelapa bisa tereksplorasi dengan maksimal.

Bumbu - bumbu :  garam,  cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri  diulek halus.

Santan langsung dimasukkan kedalam kuali dan dimasak,  ketika santan setengah mendidih masukkan bumbu - bumbu yang telah diulek halus. Sesekali santan diaduk - aduk.

Daging,  sudah diiris oleh penjual daging dengan potongan yang seratnya sudah diperhitungkan. Disarankan memotong daging untuk rendang itu mengikuti serat yang lurus ahgar tidak mudah hancur ketika di masak.

Masukkan irisan daging, kacang merah dan kentang terakhir sekali.

Masak hingga asat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Video Ramadan Lebaran Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun