Resep Mudah dan Simpel "Tteokbokki"

 1 1/2 sdm soy sauce/kecap asin

1/2 sdm saori saos tiram

1/2 sdt kaldu bubuk/royco/masako

Langkah-langkah :

Buat kue berasnya terdahulu :

• Masukkan tepung beras dan tepung tapioka pada wadah, masukkan juga sejumput garam.
• Campur tepung dan masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bentuk adonan memanjang, kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi kedalam air yang sudah mendidih dengan api kecil.
• Masak kue beras sampai matang atau mengapung, kemudaian rendam di air biasa selama sekitar 1-2 jam.
• Angkat kue beras dan potong sesuai selera.  

Membuat saus Ghocujang :

• Aduk tepung beras dan 1 sdm air panas sampai tercampur.
• Masukkan cabe bubuk, bon cabe, gula pasir, dan garam. Aduk semua adonan sampai rata.
• Tambahkan air jika sausnya masih kurang encer.

Langkah-langkah memasak :

• Panaskan air sekitar  liter air.
• Masukkan saus Ghocujang yang sudah dibuat dan aduk sampe tidak ada yang menggumpal. Jangan takut keenceran karena ketika sudah mendidih akan mengental.
• Masukkan lada bubuk, gula pasir, garam, 1 buah bawang putih, 1 1/2 sdm soy sauce/kecap asin, 1/2 sdm saori saos tiram dan 1/2 sdt kaldu bubuk/royco/masako. Diaduk sampai sedikit mendidih dan jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
• Ketika sudah mendidih. Masukkan kue berasnya kemudian ditunggu sampai mendidih kembali dengan tujuan agar saus meresap ke kue beras. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar saus tidak menggumpal.
• Jika sudah mendidih dan agak mengental, masukkan bahan tambahan yang lainnya. Tunggu sampai mengental.
• Jika sudah mengental maka sudah matang, jangan lupa untuk menambahkan daun bawangnya. Angkat dan tiriskan.

Tteokbokki sudang siap untuk disantappp!!!!