Halo semuanya! Siapa sih yang belum tahu Serabi Kuah ? Nah untuk kalian yang sudah tidak asing dengan Serabi Kuah  pasti penasaran bagaimana cara membuat Serabi Kuah karena serabinya lain dari yang lain. Tekstur yang konsisten lembut dan empuk walaupun sudah dingin bikin serabi di sini lain dari serabi pada umumnya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak sama-sama!
Bahan-bahan:
- 350 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir ( sesuai selera)
- 650 ml santan
- 1 sdt garam halus
- Topping (sesuai selera):
- Meises, Keju, Nutella, Pisang
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan menjadi 1,Â
- aduk rata menggunakan whisk.
- Diamkan 30 menit di suhu ruangan
- Panaskan cetakan serabi (teflon serbaguna/ teflon dorayaki)
- Tuang adonan ke dalam cetakan,Â
- masak dengan api kecil
- Setelah setengah matang, taburi topping.
- Tutup kembali, masak sampai matang
- Sajikan selagi hangat (cocok disajikan bersama teh hangat ataupun es caramel)
- Untuk membuat kuah siapkan gula jawa atau aren kemudian larutkan dengan air panas.Â
- Masak dalam api kompor yang kecil.
Untuk menghasilkan rasa yang lebih khas, kamu bisa menggunakan daun "ajaib" sebagai alas loh. Yes! Daun pisang banyak digunakan sebagai pembungkus makanan karena cenderung membuat rasa dan aroma makanan menjadi lebih nikmat.Â
Sudah tahu kan bagaimana cara membuat serabi a la Serabine.co? Kamu bisa kreasikan topping sesuai dengan rasa favorit kamu sendiri. Apalagi kalau kamu tinggal di luar kota dan kangen ngemil serabi, bisa dicoba sendiri di rumah. Hmm menarik!
