Patisserie dan boulangerie adalah dua istilah yang sering terdengar ketika membicarakan kuliner Prancis, tetapi apakah Anda benar-benar tahu perbedaannya? Mari kita jelajahi dunia roti dan kue Prancis dan pahami perbedaan esensial antara patisserie dan boulangerie.
1. Boulangerie: Mekar di Dunia Roti
Boulangerie adalah toko roti, dan pemandangan di sepanjang jalan di Prancis umumnya dipenuhi dengan boulangerie yang menawarkan berbagai jenis roti segar. Di dalamnya, Anda akan menemukan:
-
Baguette:Roti terkenal Prancis, panjang dan renyah di luar, lembut di dalam. Biasanya dijual harian.
Pain de Campagne:Roti gandum pedesaan yang kaya dan beragam tekstur.
Bâtard:Ukurannya di antara baguette dan pain de campagne, memberikan variasi yang unik.
Croissant:Mungkin yang paling terkenal di seluruh dunia, roti lapis berlapis-lapis yang renyah dan lembut.
2. Patisserie: Dunia Manis Prancis
Patisserie, di sisi lain adalah tempat. Anda dapat menemukan berbagai kue, pastri, dan karya seni kuliner manis. Ini adalah surganya pencinta kue dengan berbagai pilihan seperti:
