Tren Kuliner Korea di Indonesia Semakin Diminati, Kenapa Ya?

Itulah tiga alasan mengapa makanan Korea memiliki daya pikat yang cukup tinggi di Indonesia. Lalu berikut ini adalah contoh-contoh kuliner Korea yang sedang hits di Indonesia:

• Bulgogi

Bulgogi merupakan makanan Korea yang berbahan dasar daging. Bulgogi sendiri dihidangankan dengan cara daging yang diiris tipis-tipis lalu direndam dengan bawang putih, gula, kecap asin, lada, jahe, dan bahan-bahan pendukung lainnya. Proses memasaknya juga bisa ditambahkan dengan sayuran lain seperti halnya jamur.  

Di Korea Selatan sendiri biasanya para penduduk memakan bulgogi dengan cara membungkusnya dengan sayuran selada juga ditambahkan seporsi nasi agar lebih mengenyangkan. Kimchi dan cabai juga tidak lupa ditambahkan agar lebih melengkapi cita rasa dari bulgogi. Apabila kalian merupakan pecinta rasa yang lengkap seperti asin, manis, dan gurih maka bulgogi sangat cocok untuk kalian konsumsi.

• Korean BBQ

Makanan Korea satu ini sangat menarik apabila dinikmati bersama-sama dengan kerabat ataupun keluarga namun tidak menjadi masalah jika dikonsumsi sendiri. Korean BBQ sendiri merupakan makanan yang dibilang hampir mirip dengan steamboat yang berasal dari Cina. 

Namun perbedaan yang cukup mendasar yaitu steamboat cara memasaknya direbus sedangkan Korean BBQ cara memasaknya dengan dipanggang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan Korean BBQ yaitu daging, bawang bombai, daun selada, saus samjang, bawang putih, dan lain-lain. 

Varian daging yang dihidangkan biasanya bermacam-macam ada daging sapi, daging babi, dan daging domba. Agar terciptanya cita rasa yang lebih nikmat biasanya daging dimarinasi terlebih dahulu, tapi tenang saja apabila kalian memilih untuk membumbuinya sendiri terdapat beberapa produsen yang menyediakan daging polosan.

Lalu dapat kita simpulkan bahwa keberadaan dari fenomena semakin menjamurnya kuliner Korea di Indonesia termasuk sebagai budaya populer yang terjadi di Indonesia. 

Mengapa hal ini bisa terjadi? Hal ini terjadi karena tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap kebudayaan Korea. Sehingga invasi Korea ke Indonesia memiliki dampak yang cukup besar. 

Contoh yang nyata yaitu terbukti dengan mudahnya ditemukan restoran-restoran Korea seperti halnya di restoran Bornga Yogyakarta yang menjanjikan bahwa masakan yang disajikan merupakan buatan chef terkenal dari Industri Korea. Tidak hanya restoran namun sekarang juga sudah banyak ditemukan pedagang kaki lima yang menjual makanan Korea. (Ummul Hasanah dan Th.Avilla Rencidiptya, 2020).