Tahu Kupat, Kuliner Khas Solo dengan Cita Rasa Manis Gurih

Dilihat dari namanya, tahu kupat merupakan salah satu hidangan khas kota Solo yang terdiri dari tahu goreng dan ketupat yang memiliki cita rasa manis gurih dan segar. Selain tahu dan ketupat, hidangan ini juga dilengkapi dengan kol, mie kuning, bakwan, tauge, lalu disiram kuah manis gurih yang memiliki cita rasa khas. Kuah tahu kupat ini terbuat dari bawang putih, gula merah, gula pasir, kecap manis, kemiri, garam, dan rempah-rempah lainnya.

Kuah ini memiliki cita rasa yang dominan manis, namun juga gurih. Sebagai pelengkap, sajian tahu kupat biasannya akan ditaburi dengan seledri dan kacang goreng. Jika menginginkan rasa pedas, hidangan ini bisa diberi potongan cabai rawit agar terasa pedas. 

Sebagai catatan, tahu kupat Solo dan tahu kupat Magelang berbeda, terutama untuk kuah yang digunakan. Tahu kupat Solo menggunakan kuah yang dominan manis dan encer, sedangkan tahu kupat Magelang menggunakan bumbu kacang. Selain kuah yang berbeda, isian kedua hidangan tersebut pun berbeda.

Berikut merupakan rekomendasi tahu kupat di Solo dan Boyolali :

1. Tahu Kupat Sido Mampir

Kedai ini terletak di Jalan Gajah Mada No.95 Surakarta.  Harga tahu kupat disini dibanderol dengan harga 10 ribuan. Warung makan ini buka mulai jam 10 pagi dan tutup jika persediaan habis.

2. Tahu Kupat Pak Gombloh

Warung ini terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan No.62 Sondakan, Laweyan, Surakarta. Harga tahu kupat di warung ini tentunya tidak akan membuat kantong kering.

3. Pak Gendit Resto

Tak hanya di kota Solo, tahu kupat juga dapat dijumpai dengan mudah di kota Boyolali. Pak Gendit Resto memiliki dua cabang di kota Boyolali. Cabang pertama terletak di Pulisen, Boyolali. Dan cabang kedua terletak di Jl Boyolali-Semarang. Dengan nuansa tradisional jawa dan harga menu yang terjangkau, restoran ini patut untuk dikunjungi untuk mencicipi berbagai hidangan yang ada disana.