Hidangan Akhir Tahun 2020

Tidak terasa saat ini kita sudah hampir memasuki babak terakhir di tahun 2020 ini. Pastinya banyak cerita suka duka yang pernah kita alami di sepanjang tahun 2020 ini. Apapun itu, kiranya kita perlu untuk tetap bersyukur karena boleh masih ada dan hidup sampai detik ini dengan keadaan sehat walafiat dan tetap semangat. 

Setiap pengalaman baik itu suka ataupun duka selalu memberikan kita sebuah pelajaran bagaimana harus mensikapi hidup ini dengan bijaksana dan sabar. Tinggal 2 hari lagi kita akan memasuki tahun yang baru yaitu 2021, kira-kira apa harapan saudara sekalian di tahun mendatang? Kalau saya sih sederhana saja, bisa hidup normal dan bernafas lega tanpa masker, dah itu saja sudah cukup membuat saya bahagia. Kan, kata pepatah "bahagia itu sederhana", he he...

Dalam menyambut di tahun yang baru 2021 ini, pasti setiap keluarga kita sudah merencanakan hidangan-hidangan apa yang akan disediakan di menu menyambut tahun yang baru. Kalau di keluarga saya, kami buat kue kering seperti nastar, castengel, dan cookies coklat, itu untuk snack time-nya. Untuk appetizernya kami buat choipan (kuliner khas Pontianak) yang sangat menggugah selera liur lidah ini. 

Untuk menu main course nya kami rencana akan memasak beef steak bbq dan mie goreng sebagai lambang agar supaya kita boleh diberikan umur yang panjang untuk menjalani hidup ini. Dan tak lupa sebagai dessertnya kami rencana akan bikin puding coklat ditambahkan toping es krim. Kalau kalian apa nih menu hidangan tahun barunya? hehehe pastinya enak dan lezat dan gurih dan manis ya. Semoga di tahun 2021 besok kita boleh menikmati momen-momen manis yang akan kita peroleh tahun depan. 

Keinginan kita untuk merayakan tahun baru pasti ingin makan di restoran luar pasti sangat tinggi. Namun, saat pandemi seperti ini lebih baik kita memasak sendiri di rumah tetap stay at home agar kita tetap dapat bercengkerama dengan anggota keluarga sembari menikmati hidangan dan merefleksikan hidup ini di pengujung tahun. FYI, saat ini terjadi banyak kasus yaitu kluster keluarga, dimana mungkin kita menyepelekan atau lengah saat berkumpul dengan keluarga besar kita yang dari luar kota. Kita tidak tahu, siapa yang menjadi carier atau OTG (orang tanpa gejala) dalam keluarga besar kita saat kita berkumpul bersama. Jadi lebih baik, tetap dengan keluarga inti sendiri saja dan tidak keluar rumah selama malam menjelang tahun yang baru 2021. 

Saya sih berharap saja, semoga tahun depan vaksin sudah dapat diedarkan dan semua lapisan masyarakat boleh menerima vaksin tersebut dengan gratis agar supaya terbentuklah herd immunity di negeri Indonesia ini. Tetap positif thingking, jaga pola hidup, jangan stress, tidak tidur larut malam, dan jangan lupa untuk selalu bahagia niscaya imunitas tubuh kita dapat meningkat demi melawan penyakit virus ini. 

Salam sehat, terus bersemangat dan berproduktif!