Bakpao Karakter

Bakpao Karakter

Bahan

1. 250 gram tepung terigu protein rendah

2. 1sdt ragi instan

3. 50 gram gula halus

4. 25 gram mentega putih

5. 100 ml air es

6. Pewarna makanan secukupnya 100gram coklat blok, potong dadu

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan mentega putih. Aduk rata dengan sendok kayu. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan tidak lengket. Diamkan selama 30 menit.

2. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai karakter yang akan dibuat. Selain adonan yang di biarkan putih, beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan. Aduk rata.

3. Timbang adonan putih seberat 30gram. Isi satu per satu bagian adonan dengan cokelat blok, bentuk bulat. Hias dengan adonan yang telah diberi pewarna.

4. Kukus bakpao dalam panci pengukus panas selama kurang lebih 10 menit. Angkat. *hasil 8 buah

Daftar Pustaka

Raditrini. 2017. 50 Resep Kue Lezat Tanpa Oven. PT Agromedia Pustaka. Jakarta