Pernah kita menebak bagaimana bisnis warkop alias warung kopi akan meledak? Sepertinya belum. Rekan saya, punya warung kopi di sekitar kawasan Tunjungan Plaza. Zona padat kos-kosan karyawan, dan sebagian buruh mahasiswa dan lain sebagainya.
Berbekal super jaringan 24 jam, nongkrong dengan terkoneksi internet adalah daya tarik bagi generasi milenial dan gen post milenial (Gen Z) untuk sekedar nongkrong dan ngenet. Jangan salah, sebagian mahasiwa pada tidak bisa tidur, dan memilih belajar an mengerjakan tugas sambil ngopi reriungan di warkop.
Menu sangat ringan-ringan, kopi teh saubarampenya, mie rebus godhog goreng dan sejenisnya, snack gorengan saperlunya. Tapi bisnis banter banget. Uang masuk semalam bisa di kisaran 3 jutaan - 9 jutaan. Pasti nggak ngira, sebab warkopnya ya biasa saja. Tidak mewah. Tidak bersih-bersih amat. Namun bisnis lancar jaya.
Syaratnya, bukanya 24 jam dengan jaga warkopnya 3 shift. Internet full speed. Konektor listrik rapi berjajar di setiap meja. Setiap saat pelanggan mau nge-charge hape, langsung tancap tanpa ragu untuk melaju, listrik mengalir dengan jaminan nongkrong dan beli kopi.
Itu doeloe. Sebelum pandemi.
Setelah pandemi, ada jam malam dan pembatasan kerumunan. Akhirnya warkop tutup. Total di awal Maret 2020 s.d. Agustus 2020. September, mulai menggeliat pelahan. Saat ini sebagian warkop lain juga pelahan mulai buka. Namun masih relatif sepi. Sebagian masih nongkrong, namun cepat pergi. Sehingga makanan nyamikan tidak cepat terbeli.
Restauran Jadul
Saat ini memang pelanggan dominan generasi milenial dan gen Z. Itu tidak terbantahkan. Kisaran usia mereka saat ini ada di antara 30-40an tahun. Yang tua-tua sudah sering dimarahi istri jika pergi lama tidak kembali. Apakagi nongkrong beli kopi di era pandemi. Wah, bisa perang setengah mati.
Nah, saya mencoba tengok-tengok situasi mall dan resto di sekitar Gresik. Ahad, 21 Februari 2021 ini saya cari makan siang, nyampur agi (brunch-breakfast plus lunch), di Icon mall Gresik. Masuk sekitar 0930an, ternyata mall bukanya jam 11.00. Jadi saya nunggu lamaa di parkiran.
