Mohon tunggu...
Neng Ainy
Neng Ainy Mohon Tunggu... Penulis - Guru

''Menulislah, karena tanpa menulis engkau akan hilang dari pusaran sejarah.'' Pram

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mantap! Cobain Resep Sambal Ikan Teri

17 Oktober 2023   23:31 Diperbarui: 17 Oktober 2023   23:35 158
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi sambal ikan teri (fimela.com)

Seperti biasa, sebelum menjelang azan magrib, aku membuatkan makanan ala-ala untuk hidangan berbuka puasa suamiku. Resep masakan kali ini adalah sambal ikan teri. 

Setelah aku menghidangkan resep ini, suamiku langsung menyantapnya dan memberikan ekspresi yang menunjukkan rasa enak. hehe. Sontak aku tanya, berapa nilai untuk masakan ini? satu sampai sepuluh? Dia jawab, 120! mantaaap?! itu tandanya dia suka banget.. alhamdulillah.. hehehe

Tapi aku juga jadi penasaran, jadi ingin coba. Karena memang dari pemandangannya sangat menggoda untuk dicicipi. Dan... emmmm.. yummy! enak buangeet!!! hahaha

Bagi-bagi Resep

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat sambal ikan teri ini, cobain resep dariku deh! 

Resepnya sangat simple, hanya menggunakan:

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan kalian ya!) 

- 4 cabai keriting

- royko atau garam secukupnya 

- ikan teri secukupnya

Cara mengolahnya juga gampang kok:

1. Blender semua bumbu di atas atau diulek juga bisa ya

2. Sambil menunggu bumbu halus, goreng ikan teri sampai kecoklatan

3. Tiriskan ikan teri

4. Setelah bumbu halus, tumis bumbu menggunakan minyak secukupnya sampai wangi

5. Tambahkan 1 gelas air  menyesuaikan dengan jumlah teri yang kalian sajikan) 

6. Masukan teri yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu sambal

7. Tambahkan royko atau garam, berikan sedikit penyedap rasa (silahkan koreksi rasanya yaaa! ) 

8. Terakhir, angkat deh sambal ikan terinya! 

*jangan lupa tumisnya menggunakan api yang sedang saja yaa! 

Tadaam, sambal ikan teri siap dihidangkan! 

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun