Mitos atau Fakta? Langsung Cuci Cobek Habis Ngulek Bikin Sakit Perut?

Kamu pernah nggak denger omongan begini?

"Jangan langsung cuci cobeknya setelah ngulek sambel! Nanti yang makan sakit perut."

Kalimat ini sering banget keluar dari mulut orang tua atau paling sering nenek. Katanya sih, cobeknya harus didiemin dulu. Tapi beneran bikin sakit perut nggak sih kalau langsung dicuci?

Mitos Makanan ini tak sedikit juga yang percaya, terutama di kalangan ibu-ibu dan para sesepuh dapur. Konon, kalau cobek langsung dicuci setelah ngulek sambel, ada semacam "aura" sambelnya yang ikut hilang. Ada juga yang bilang, panasnya cobek yang habis dipakai itu kalau kena air bisa nyebabin reaksi tertentu yang bikin sambelnya "beracun" atau nggak sehat buat dimakan.

Asalnya bisa jadi juga karena cobek yang baru dipakai biasanya masih panas atau hangat, dan kalau langsung disiram air (apalagi air dingin), bisa bikin batu cobek langsung retak. Nah, dari situ mungkin ibu-ibu zaman dulu sering ngingetin biar jangan langsung dicuci. Karena banyak yang ngeyel, akhirnya bikin mitos ini biar nurut.

Tapi tenang, secara ilmiah hal itu enggak ada hubungannya. Sambel yang udah dipindah ke piring ya nggak bakal "kena efek" cobek yang dicuci. sambel itu kan udah jadi dan disajikan, mau cobeknya dicuci atau nggak setelahnya, ya nggak ngaruh ke sambel yang udah di piring, kan? Kecuali kamu nyuapin sambelnya langsung dari cobek sambil dicuci, nah itu baru cerita lain.

Dari sisi kesehatan, yang penting justru adalah menjaga kebersihan cobek. Kalau dibiarkan terlalu lama, sisa sambel yang nempel bisa jadi tempat tumbuh bakteri. Tradisi menunggu sebentar sebelum mencuci mungkin awalnya cuma soal biar cobeknya nggak retak karena perubahan suhu mendadak. Nah, dari situ bisa jadi berkembang ke mitos yang agak melenceng.

Orang dulu juga pakai cobek batu yang padat banget kalau langsung kena air dingin, bisa retak. Jadi kebiasaan nunggu dulu itu sebenarnya lebih ke rawat alat dapur, bukan demi kesehatan sambel.

Nah, ini beberapa tips membersihhkan cobek batu kamu

1. Rendam dengan air panas atau air hangat:

Rendam cobek selama sekitar kurang lebih 10 menit untuk melunakkan kotoran yang menempel. Namun, hindari penggunaan air panas berlebihan karena dapat merusak kualitas cobek batu, terutama jika terbuat dari bahan alami.

2. Bersihkan dengan sikat dan sabun:

Gunakan sikat dan sabun cuci piring untuk membersihkan sisa-sisa makanan dan kotoran.

3. Keringkan dengan baik:

Setelah dibersihkan, keringkan cobek dengan baik sebelum digunakan kembali untuk mencegah pertumbuhan jamur.

4. Perhatikan kelembapan:

Jangan menyimpan cobek di tempat yang lembap, karena dapat menyebabkan pertumbuhan jamur.

Kesimpulannya, mencuci cobek langsung setelah ngulek sambel itu sah-sah aja dan nggak bikin siapa-siapa sakit perut. Jadi, jangan gampang percaya sama mitos makanan yang satu ini, ya. Karena yang bikin perut melintir biasanya bukan cobeknya tapi kamu yang makannya sambel cabenya satu pohon pas perut kosong dan kamu makannya ngebut pula!