Siapa yang pernah menyangka bahwa pandemi COVID-19 masih berlanjut hingga bulan keenam sejak dinyatakan masuk ke Indonesia. Tak dapat dipungkiri, COVID-19 merubah banyak hal. Mulai dari hal sederhana yang biasa kita lakukan sehari-hari seperti saat ini kita harus menggunakan masker, mencuci tangan dan menjaga jarak. Aktifitas bekerja yang tadinya harus dilakukan di kantor sekarang dilakukan di rumah.
Kondisi demikian, menuntut kita untuk terus menyesuaikan diri. Beradaptasi dengan kebiasaan yang baru salah satunya adalah bekerja dari rumah atau Work From Home (WFH). Walaupun harus bekerja dari rumah (WFH) kita harus tetap bekerja secara aktif, produktif, dan kreatif.
Pada awal Covid-19 masyarakat mulai bosan dengan aktivitasnya yang monoton dan akhirnya ada fenomena penemuan resep pembuatan kopi dengan mudah yaitu dalgona coffe. Dalgona coffe sangat populer dikalangan manapun. Siapa sih yang tidak mengenali dalgona coffe? Semua pasti tau minuman unik satu ini. Ya, pada awal pandemi, dalgona coffe sangat populer dan bahkan menjadi salah satu minuman yang cukup berpengaruh bagi pedagang-pedagang yang menyediakan bahan baku dalgona coffe. Selain memiliki rasa yang unik, dalgona coffe juga dapat dinikmati dari berbagai kalangan, baik dari anak kecil, remaja, hingga dewasa. Dalgona coffe ini menjadi tren sejak awal bulan Maret 2020.
Dalgona coffe merupakan salah satu variasai  es kopi yang terinspirasi dari permen dalgona khas Korea Selatan yang memiliki tekstur dan bentuk yang memiliki kesamaan dengan permen tersebut. Minuman campuran kopi dan susu ini sendiri mulanya berasal dari Negeri Ginseng, di mana kala itu seorang aktor acara televisi Korea, Jung Il-Woo sedang mengunjungi Makau dan mencoba sebuah minuman. Rasanya yang manis dan dianggap mirip seperti permen tradisional khas Korea, dalgona, hingga akhirnya munculah nama dalgona coffee.Â
Bermain TikTok ketemu dalgona coffee, buka Instagram ketemu dalgona coffee, bahkan menonton youtube juga ketemunya cara pembuatan dalgona coffe. Dalgona coffee dari awal pandemic Covid-19 hingga saat ini masih dikagumi oleh seluruh masyarakat pengguna media sosial khususnya pecinta kopi. Semua orang seakan mengunggah dan memperlihatkan hasil foto dan video tutorial pada saat membuat dalgona di media sosialnya.
 Dalgona coffe sangat populer dikalangan masyarakat karena cara pembuatannya yang praktis, murah, bahannya sedikit dan mudah didapatkan.  Cara pembuatan dalgona coffe ini terbilang cukup mudah, hanya berbahan dasar susu putih fullcream, gula pasir, air panas, kopi hitam instan tanpa ampas, dan es batu sebagai tambahan penyegar. Agar menghasilkan kopi yang creamy dan berbusa, kopi harus dikocok hingga mengental menggunakan mixer atau whisk, bisa juga dilakukan dengan cara manual menggunakan sendok atau garpu, tetapi waktu yang digunakan lebih lama dibandingkan dengan menggunakan mixer atau whisk. Tetapi, banyak yang gagal juga dalam pembuatan dalgona coffe tersebut, biasanya kegagalan dikarenakan kurang lama dalam mengocok kopinya atau takaran kopi, takaran gula pasir dan takaran air panasnya yang salah. Harga bahan yang diperlukan untuk pembuatan dalgona coffe hanya menghabiskan Rp 5.000 -- Rp 10.000 tergantung dengan merk yang digunakan.
Dalgona Coffe memiliki rasa yang menyegarkan tenggorokan sebagai penghilang dahaga. Selain itu membuat dalgona coffe juga menjadi aktivitas baru yang dapat dilakukan untuk melepas rasa jenuh saat masa karantina. Bahkan semua orang mencoba membuatnya dan mengunggah foto dan video membuat dalgona di media sosial.
Bahkan banyak juga masyarakat yang memanfaatkan trend dalgona coffe ini sebagai peluang untuk berbisnis. Menggunakan modal yang sedikit dan sangat digemari oleh masyarakat, khususnya masyarakat milenial pecinta kopi.
