mahasiswa kkn angkatan ke-82 kelompok 22 uin raden fatah palembang adakan pelatihan "happy cooking" : pembuatan keju aroma dan strategi pemasarannya

Pulau Muning, 02 Februari 2025 -- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN)  Angkatan ke-82 Kelompok 22 dari UIN Raden Fatah Palembang menggelar pelatihan bertajuk Happy Cooking bagi masyarakat Desa Pulau Muning, Kecamatan Sembawa, Kabupaten banyuasin. Kegiatan ini berfokus pada pembuatan keju aroma serta strategi pemasaran produk secara offline maupun online.

Pelatihan ini dipandu langsung oleh mahasiswa KKN yang telah mempelajari teknik pembuatan keju aroma sebelum diterjunkan ke lokasi. Mereka mengajarkan langkah-langkah mulai dari pemilihan bahan berkualitas, proses fermentasi yang tepat, hingga teknik penyimpanan agar keju memiliki cita rasa yang khas dan tahan lama. Selain itu, peserta juga diberikan pemahaman tentang standar kebersihan dan kualitas produk agar keju dapat bersaing di pasaran.

Salah satu mahasiswa KKN menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk memberikan keterampilan baru kepada masyarakat, terutama ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil, agar mereka dapat menciptakan peluang bisnis berbasis kuliner. "Selain belajar membuat keju aroma, kami juga memberikan materi tentang strategi pemasaran, baik secara langsung ke konsumen maupun melalui media sosial dan marketplace," ujarnya.

Para peserta sangat antusias mengikuti pelatihan, terutama saat sesi praktik pembuatan keju dan diskusi mengenai pemasaran digital. Salah satu peserta,  mengaku bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat karena membuka wawasan baru mengenai usaha kuliner yang potensial.

Di akhir kegiatan, peserta membawa pulang keju aroma hasil buatan mereka sendiri serta mendapatkan materi panduan pemasaran. Mahasiswa KKN juga mendorong warga untuk membentuk komunitas usaha kecil berbasis kuliner agar dapat saling mendukung dan memperluas jaringan pemasaran produk lokal.

Diharapkan, pelatihan ini dapat menjadi awal bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis produk pangan berkualitas dan bernilai ekonomi tinggi.