Malam ini disaat kondisi tidak bisa tidur kemudian saya membuka laman Kompasiana salah satunya di rubrik "Event". Lalu ada event yang menarik sekali buat saya yaitu Blog Competition "Jajan 10K Dapat Apa? Yang diselenggarakan oleh Kompasianer Palembang (Kompal).
Langsunglah di kepala terbayang makanan favorit saya yang biasa saya beli dan harganya 10 ribu rupiah. Makanan itu bernama Kupat Tahu Mang Apay Purwakarta.
Kupat Tahu adalah salah satu makanan khas dari Nusantara. Kuliner ini biasanya bisa kita jumpai di daerah Pulau Jawa terutama Jawa Barat, Yogyakarta maupun Solo.
Menurut web indonesiakaya.com, meski tersebar di berbagai daerah, kupat ahu yang disajikan tidak terlalu berbeda. Bahan dasarnya adalah tahu goreng yang dicampur ketupat dan tauge kemudian disiram dengan bumbu kacang dan taburan kerupuk sebagai pelengkap.
Karena termasuk salah satu kuliner khas dari Jawa Barat, maka sering kali kita menemukan kupat tahu sebagai makanan untuk sarapan di beberapa daerah di Jawa Barat termasuk di kota saya Purwakarta. Dan dari sekian puluh pedagan kupat tahu yang terdapat di pusat kota, favorit saya adalah Kupat Tahu Mang Apay yang terletak di area Kuliner daerah Kebon Jahe Purwakarta.
Saya kebetulan langganan sarapan disini tepatnya dari lima tahun silam. Saat itu Kupat Tahu Mang Apay masih jualan dengan gerobaknya yang mangkal di pinggir jalan tidak jauh dari lokasinya yang sekarang. Karena pelanggan semakin banyak dan kesulitan tempat parkir akhirnya Kupat Tahu Mang Apay pindah ke lokasi ke area kuliner tak jauh dari tempat pertama kali Kupat Tahu Mang Apay jualan.
Lalu apa menariknya Kupat Tahu Mang Apay dibanding kupat tahu yang lainnya di Purwakarta?
Buat saya yang pertama jelas rasa dari bumbu kacangnya itu sendiri. Buat saya, bumbu kacang dari kupat tahu mang apay ini sangat enak trus bumbu kacangnya itu kental dan lembut bukan bumbu kacang yang encer.
Selain itu meski harganya terhitung murah yaitu 10 ribu rupiah per porsi, bumbu kacangnya tidak pelit alias banyak begitu juga dengan porsi kupat dan tahunya. Buat sarapan, porsi yang didapat sangatlah cukup bahkan bisa membuat kenyang.
Terus bisa juga kupat tahu ini ditambah dengan sate kulit ataupun rebusan telur yang dijual dengan harga terpisah. Tapi saya rekomendasikan tanpa toping sih, karena satu porsi sudah bisa membuat perut kita kenyang.Â
Selain itu lokasi yang strategis di pusat kota dekat dengan beberapa kantor pemerintahan yang lokasinya bisa dijangkau oleh kendaraan angkutan umum. Serta yang utama adalah pelayanannya cepat dan ramah. Ini tentunya jadi nilai plus bagi Kupat Tahu Mang Apay. Karena ramahnya dan tentunya karena sudah langganan sejak dulu, saya pun sudah akrab dengan mereka bahkan tidak jarang kami sering bercanda.
