Ciptakan Tren Terbaru Donat 4.0 dan Edukasi "ITAGULA", Cara Produktif di Masa Pandemi ala Mahasiswa KKN Undip

Univeritas Diponegoro Semarang melakukan penerjunan mahasiswa KKN Tim II 2020 dengan daring atau secara online. KKN periode 2 ini dimulai sejak tanggal 5 Juli -- 15 Agustus 2020. KKN dilakukan secara mandiri di kampung halaman masing-masing. Hal ini dikarenakan adanya dampak pandemi Covid-19 yang tengah melanda. Dengan adanya pandemi tersebut membuat KKN kali ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya dimana tema yang diangkat untuk menjadi program kerja mahasiswa harus berhubungan dengan Covid-19 dan juga sesuai dengan tujuan SDG. 

Imunitas tubuh yang baik sangat penting untuk dipertahankan guna melindungi tubuh dari Covid-19 yang saat ini tengah melanda. Imun tubuh yang kuat pada setiap individu menjadi faktor penting dalam menjaga ketahanan tubuh terhadap Covid-19. Peningkatan imunitas pada tubuh dapat dilakukan dengan olahraga secara rutin, istirahat yang cukup, manajemen stress yang baik dan juga konsumsi makanan sehat peningkat sistem imun. 

Berdasarkan studi literatur dan informasi dalam perkuliahan di bidang kelautan, diperoleh beberapa manfaat dari alga spirulina yang dapat digunakan dalam peningkatan sistem imun. 

Spirulina memiliki sifat sebagai antioksidan (20 kali lebih besar dari Vitamin C), antimalnutrisi, antianemia, antitumor/kanker dan juga antiviral. Selain itu, spirulina juga dapat menaikkan aktivasi sel makrofag dan juga produksi sitokin membuat tubuh menstimuasi antibodi yang mengakibatkan lebih efektif dalam peningkatan respon imun tubuh. 

Masih minimnya pengetahuan mengenai spirulina dan khasiatnya terutama sebagai antioksidan peningkat imunitas pencegahan covid-19 pada anak-anak dan juga orang dewasa. 

Adanya minat yang tinggi terhadap jajanan membuat para orang tua khawatir akan kebersihan pengolahan dan jajanan dengan kandungan zat gizi yang dapat meningkatkan imunitas tubuh selain jamu. Hal ini dikarenakan jamu kurang disukai oleh anak-anak. Selain itu, berdasarkan data Kabupaten Cilacap, wilayah Desa Widarapayung Wetan yang berada dalam Kecamatan Binangun menunjukkan nul data reaktif Covid-19. Hal tersebut dapat dikarenakan kuatnya imunitas dari tiap individu. 

Imunitas warga Desa Widarapayung Wetan dapat dipertahankan dengan konsumsi makanan sehat penunjang sistem imun tubuh. Kegiatan edukasi pembuatan donat spirulina dilakukan di posko KKN Tim II Undip 2020 Desa Widarapayung Wetan (Selasa, 27/07/2020). Kegiatan diikuti oleh kurang lebih 9 ibu PKK dan 6 anak-anak. Masyarakat sangat antusias dan tidak malu untuk bertanya lebih lanjut mengenai spirulina dan juga cara pembuatan donat. Waktu yang dibutuhkan untuk kegiatan sekitar 3 jam dan masyarakat merasa sangat puas dengan hasil donat bersama. 

Pelaksanakan Pelatihan Pembuatan DONAT 4.0 | dokpri

Pelaksanakan Pelatihan Pembuatan DONAT 4.0 | dokpri

"Enak mba, empuk dan juga lebih mengembang dari biasanya." Ucap Mba Munah, peserta kegiatan. Kegiatan diakukan di ruang terbuka dan tetap dianjurkan memakai protokol kesehatan. Dengan adanya pelatihan pembuatan donat 4.0 ini, diharapkan nantinya anak-anak tidak jajan sembarangan lagi dan imunitas masyarakat tetap terjaga sehingga tidak mudah terserang penyakit. Selain itu, dengan adaya pelatihan pembuatan donat inovasi ini, membuka peluang bisnis dan UMKM baru di Desa Widarapayung Wetan yang dapat dikembangkan.

Program lain yang digalakkan oleh mahasiswa KKN Undip Tim II 2020 Desa Widarapayung Wetan adalah ITAGULA kepada karang taruna (Cilacap, 24/07/2020). Masih kurangnya informasi mengenai tata guna lahan di Desa Widarapayung Wetan yang akan memberikan informasi geospasial desa mengenai perencanaan penggunaan lahan dalam suatu kawasan kepada pengunjung yang datang ke Desa Widarapayung Wetan maupun masyarakat tentang penggunaan lahan yang ada.