Usaha bisnis daging lokal dan impor memiliki dinamika yang menarik dalam konteks pasar pangan global. Pengembangan usaha daging lokal sering kali mendukung ekonomi lokal dan mendorong keberlanjutan lingkungan, serta memberikan kepercayaan kepada konsumen akan kualitas produk yang lebih segar. Selain itu, impor daging memberikan peluang untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan variasi produk dan jenis daging tertentu yang mungkin tidak dapat diproduksi secara lokal. Namun, tantangan terkait dengan keberlanjutan, keamanan pangan, dan regulasi perdagangan perlu dikelola secara bijaksana agar usaha daging potong dapat  berkembang seimbang dan memberikan manfaat maksimal bagi semua pihak terkait.
Usaha dagang UUT Beef merupakan salah satu bisnis daging potong lokal dan impor yang terletak di Kabupaten Cirebon. UUT Beef didirikan pada tahun 2016 yang bermula berjualan di pasar hingga memiliki gudang pendingin penyimpanan daging segar. Kemudian pada tahun 2018 pemilik bisnis UUT Beef yaitu bapak H.Bastoni mulai mengimpor daging dari negara luar seperti Australia, New Zealand, Brazil, Spanyol, dan Nigeria untuk didistribusikan ke wilayah 3 Cirebon.
Dalam menjalankan bisnis ini, UUT Beef memiliki visi misi sebagai usaha daging dan olahan daging yang unggul dan terpercaya di tingkat lokal, nasional, dan internasional, dengan berfokus pada produksi produk yang berkualitas tinggi. Misi perusahaan menegaskan komitmen untuk menyediakan produk daging berkualitas tinggi melalui proses produksi yang higienis, halal, aman, sehat, utuh, dan thoyyiban, serta menjadi produk unggulan di tingkat lokal, nasional, dan internasional.
Perusahaan aktif menjaga kualitas produk, melakukan riset tren industri daging, dan berkomunikasi dengan pelanggan untuk mendukung pencapaian Visi dan Misi mereka. Selain itu, UUT Beef hingga saat ini  tetap konsisten dalam menjalankan usaha sesuai dengan visi dan misi. Hal ini dibuktikan dengan proses produksinya sesuai dengan syariat islam. Selain itu UUT Beef selalu memastikan bahwa seluruh produk memenuhi standar higienis, aman dan halal. Perusahaan juga selalu riset mengenai tren produk dalam indutri daging dan selalu mengkomunikasikan produk terhadap pelangan.
Strategi pemasaran UutBeef yaitu menerapkan pemesanan dan promosi melalui platform WhatsApp dan Facebook serta melakukan riset tren pasar dan memastikan ketersediaan berbagai jenis potongan daging sesuai dengan preferensi pelanggan. Selain itu, pemasaran difokuskan pada kebersihan, keamanan pangan, dan sesuai dengan syariat islam, untuk meningkatkan kepercayaan pelanggan sesuai dengan visi dan misi.
Oleh :Â
Kelompok 4
• 121020426 Syahdu Fatham Mubina
• 121020427 Icha Dinda Lestari Oktavani
• 121020431 Hasanah Khalaidah
• 121020447 Mauditia Hasanah
• 121020449 Hanna Nurhaliza
Dosen Pengampu : Sandi Nasrudin Wibowo, SE. MM
Dosen dan Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Swadaya Gunung Jati
